Цветет черемуха обыкновенная в мае — июне. Плодоносит в августе — сентябре. Медонос (рис. 86).
:рис1:
Распространена в Европейской части СССР, на Кавказе, в Западной Сибири, Средней Азии. Растет по берегам рек, в кустарниковых зарослях, по лесным прогалинам и опушкам. Культивируется черемуха обыкновенная как декоративное растение.
Используются зрелые плоды черемухи без плодоножек, запаха не имеют, вкус их кисловатый, вяжущий.
Химический состав
Во всех частях растения найден гликозид амигдалин, отщепляющий синильную кислоту; наиболее высокое содержание амигдалина отмечено в коре (до 2%) и в семенах (1,5%). Плоды, листья и цветки черемухи обладают фитонцидными свойствами. Цветы обыкновенно дают меньшую (примерно в два раза) продукцию фитонцидов, чем ее листья.
Исследованиями установлено, что одним из важных для лечебных целей компонентов фитонцидного комплекса черемухи является бензойный альдегид. Плоды черемухи органические кислоты, аскорбиновая кислота, сахара, дубильные вещества, яблочная и лимонная кислоты. В листьях и цветках — эфирное масло, в состав которого входит гликозид пруназин, обусловливающий их запах, а также аммиак, изоамиламин, триметиламин, витамин С; в коре — гликозид прулауразин, дубильные вещества.
Листья, кора, семена и цветки черемухи ядовиты вследствие наличия синильной кислоты.
Действие и применение
Плоды черемухи обладают выраженным вяжущим свойством. В медицине применяется отвар из плодов или настой внутрь как вяжущее, противопоносное средство. В последнее время обращено внимание на использование черемухи как фитонцидного растения при лечении трихомонадного кольпита.
В отечественной народной медицине настой плодов применяется как противопоносное средство. Цветки черемухи также используют для приготовления настоя. Его рекомендуют в качестве примочки при воспалительных заболеваниях слизистой оболочки глаз. Кора с молодых ветвей в виде отвара — как потогонное и противолихорадочное средство, в виде настоя — от ревматизма. При болезнях легких листья и цветки завариваются и употребляются в виде чая.
Цветки черемухи, листья и плоды мы используем как противомикробное и вяжущее средство. При трихомонадном кольпите — в виде спринцеваний.
Плоды черемухи съедобны. Мука из них является пищевым продуктом, как начинка к тесту. Мука, заваренная водой, вместе с медом употребляется для приготовления киселей или вместо варенья. Плоды применяются в ликероводочном производстве.
