Ступень № 6. Я найду себе поддержку
Другими словами, найдите себе «друга – сыроеда». Постарайтесь найти хотя бы одного, того кто сыроед, например, с вашей работы или члена вашей семьи, с которыми вы могли бы ежедневно вместе приготовить сырую трапезу и пообщаться. Эта ступень может показаться вам не такой уж важной, к тому же трудной для исполнения.
Основываясь на своём многолетнем опыте и наблюдениях за сотнями людей, стремя-щихся перейти на сырую диету, я считаю, что такая индивидуальная поддержка необходима, особенно, в первые два месяца. Мне кажется, что невозможно стать сыроедом без поддерж-ки. С другой стороны, когда у вас есть поддержка, удержаться на сыроедении совсем не трудно.
Важно, чтобы ваш «друг-сыроед» поддерживал вас в том, что вы делаете. Если вы действительно серьезны в своем намерении стать сыроедом, вы должны найти себе под-держку. Все мои студенты в классах «12 ступеней» нашли себе поддержку. Иногда такой друг сам не сыроед. Часто это родственник тяжело больного. Например, у Анеты рак, и ее муж, сам не сыроед, решил быть ее поддержкой.
Как такая поддержка работает? На психологическом уровне почти всегда мнение дру-гих людей для нас более важно, чем наше собственное. Нарушить слово, данное другому, труднее, чем данное себе.
Например, когда вы подходите в ресторане к салатному бару, у вас может появиться мысль, съесть чего-нибудь вареного. Ваш внутренний голос говорит: «Кто знает, если бобы действительно вареные или нет, так что положи несколько на тарелку. А эта свекла тоже вы-глядит сырой, может она просто маринованная. Тебе это не повредит, положи и ее на свою тарелку. А майонез не составит даже 1% от всей твоей еды, можешь его тоже положить». Но если в этот момент с вами ваш друг-сыроед, который понимает и поддерживает вас, то ваш внутренний голос молчит. И было бы идеально хотя бы раз в день садиться кушать вместе с другом-сыроедом, заинтересованным помочь вам. Это не так трудно организовать, как кажется. Большинство из нас ест три раза в день, так или иначе. Почему бы ни разделить завтрак или обед или ужин с другом-сыроедом, получая при этом такую необходимую поддержку.
Очень часто многие люди считают, что они всё поняли про поддержку и вполне обой-дутся и без неё. К сожалению, вот что обычно происходит дальше: такой человек приходит с работы и говорит сам себе: «Я слишком устал, чтобы что-то себе приготовить. Я просто съем яблоко». Питаясь слишком однообразно, неинтересно, продержатся долго на сырой диете удаётся совсем немногим, считанным единицам, да и то только на какое-то время. С другой стороны, когда у вас уже друг-сыроед назначил обед, вам всегда захочется приготовить что-нибудь более привлекательное. И если на вас снизойдет вдохновение, вы даже можете приготовить что-нибудь особенное. Разнообразие в еде сделает вашу сыроедческую жизнь намного более привлекательной.
Если вы будете пытаться переходить на сырую диету в одиночку, вам будет трудно освоить и охватить сразу все процессы, которые применяются в приготовлении сырой еды, как, например, проращивание зёрен, дегидрирование, квашение овощей и приготовление сы-рых пирогов и печенья. А если у вас есть друг-сыроед, то вдвоем все это гораздо легче сде-лать. Например, вначале вы готовите салат, а ваш друг приносит соус. Позже вы научитесь, как готовить в дегидраторе сухарики и печенье, а ваш друг-сыроед научится готовить сырую пиццу или торт. Такое содружество вдохновит вас учиться готовить более сложные, изысканные сыроедческие блюда и сделает вашу жизнь более интересной и приятной.
Когда у вас нет друга-сыроеда, а друзья пригласили вас на вареный обед, вы рискуете очень быстро почувствовать себя обездоленным и одиноким, от этого возникнет стресс, и вы можете поддаться искушению. В аналогичной ситуации, если у вас есть друг-сыроед, то обед или ужин в компании друзей придаст вам сил. Дружеская поддержка помогает нам пройти через целительный кризис без паники. Дружеская поддержка помогает нам более ясно увидеть, каков будет правильный выбор и почему. По моим наблюдениям, тем, у кого есть поддержка, гораздо легче придерживаться сыроедения, чем тем, у кого этой поддержки нет. Все, кого я знаю, кто находится на сыроедении уже в течение нескольких лет, имеют поддержку.
Ступень № 7. Я найду себе новые занятия и увлечения
Раньше всё мое существование концентрировалось вокруг еды. Я поняла это, как только перешла на сыроедение. Когда мы едим вареную еду, мы буквально живём от еды до еды. Мы не можем дождаться, когда наступит время чего-нибудь скушать. Еда является как бы наградой за нашу тяжёлую жизнь. Когда нам хочется развлечься, мы едим. Очень часто наш день проходит следующим образом: позавтракали, работаем, перекусили, работаем, по-обедали, работаем, перекусили, работаем, поужинали, сидим, смотрим телевизор и что-нибудь жуем, ложимся спать. У большинства людей других развлечений в жизни нет.
Когда вы перейдете на сыроедение, в течение буквально пары недель вы заметите, что количество съедаемой вами еды уменьшается. В течение несколько месяцев ваш рацион питания совершенно естественным путем сведется к двум приёмам еды в день. И тогда вы не сможете больше концентрировать свою жизнь вокруг еды. Те, у кого еда продолжает оставаться центром их жизни, перестают чувствовать радость и счастье и, в конце концов, покидают сыроедение. Если больше всего на свете вы любите хорошо поесть, то я советую вам найти себе другое занятие.
Когда вы на сыроедение вашему телу будет требоваться меньше сна. Так как вы будете меньше употреблять еды, вы сэкономите порядочное количество денег. Также у вас станет заметно больше энергии. Что же вы будете делать с этим излишком энергии, времени и денег? Пожалуйста, не отвечайте, улыбаясь: «Нет проблем!» Да, мы все знаем, что делать с лишними деньгами. Однако, от непривычного потока бурной энергии многие люди начинают чувствовать себя «не в своей тарелке» и, как результат этого, начинают совершать поступки, о которых позже сожалеют, другие ощущают сильную эйфорию. Избыток энергии может сделать неподготовленного человека слишком нервным. Излишек времени при отсутствии занятий может привести к глубокой депрессии, или даже к какому-либо нездоровому увлечению. Особенно, когда основным жизненным удовольствием до недавнего времени была вареная еда, которая теперь отсутствует. Время и энергия, если их правильно использовать, являются неоценимым богатством. Когда вы заметите, что стали меньше есть, ваша жизнь не может больше концентрироваться вокруг вареной еды, теперь вы должны найти себе другие занятия и как можно скорее.
Вспомните свои мечты, которые по каким-то причинам не осуществились. Кроме того, найдите себе пару небольших хобби. Обратите внимание на то, чем увлекаются другие. И прислушайтесь, к чему вас влечет ваше сердце.
Ниже я привожу мечты моих студентов, которыми они поделились в моих классах:
Научиться рисовать.
Научиться говорить по-французски.
Написать книгу.
Научиться играть на флейте.
Пойти в поход.
Проводить больше времени с детьми.
Записаться в класс йоги.
Посадить вокруг дома цветы.
Научиться танцевать.
Путешествовать.
Научиться шить.
Научиться подводному плаванию.
У каждого из нас есть мечта, которую мы не смогли осуществить из-за нехватки вре-мени, денег или сил. Теперь пришло время вспомнить эти мечты.
Я также рекомендую вам заняться каким-нибудь видом физических упражнений. Это приведет в равновесие вашу физическую и умственную энергию. Если в прошлом вам не нравилось заниматься физическими упражнениями, то хочу вас обрадовать, что с переходом на сыроедение любая форма физической активности вам покажется намного легче и прият-нее. Не будет больше колоть в боку, не будете больше задыхаться и станете более внима-тельными к природе и к своему телу.
