Ступінь № 6. Я знайду собі підтримку
Іншими словами, знайдіть собі "друга - сироїда". Постарайтеся знайти хоча б одного, того хто сироїд, наприклад, з вашої роботи або члена вашої родини, з якими ви могли б щодня разом приготувати сиру трапезу і поспілкуватися. Цей щабель може здатися вам не таким уже й важливим, до того ж важким для виконання.
Ґрунтуючись на своєму багаторічному досвіді та спостереженнях за сотнями людей, які прагнуть перейти на сиру дієту, я вважаю, що така індивідуальна підтримка необхідна, особливо, в перші два місяці. Мені здається, що неможливо стати сироїдом без підтримки. З іншого боку, коли у вас є підтримка, втриматися на сироїдінні зовсім не важко.
Важливо, щоб ваш "друг-сироїд" підтримував вас у тому, що ви робите. Якщо ви дійсно серйозні у своєму намірі стати сироїдом, ви маєте знайти собі підтримку. Усі мої студенти в класах "12 ступенів" знайшли собі підтримку. Іноді такий друг сам не сироїд. Часто це родич тяжко хворого. Наприклад, у Анети рак, і її чоловік, сам не сироїд, вирішив бути її підтримкою.
Як така підтримка працює? На психологічному рівні майже завжди думка інших людей для нас важливіша, ніж наша власна. Порушити слово, дане іншому, важче, ніж дане собі.
Наприклад, коли ви підходите в ресторані до салатному бару, у вас може з'явитися думка, з'їсти чогось вареного. Ваш внутрішній голос каже: "Хто знає, чи боби справді варені чи ні, тож поклади кілька на тарілку. А цей буряк теж виглядає сирим, може він просто маринований. Тобі це не зашкодить, поклади і її на свою тарілку. А майонез не складе навіть 1% від усієї твоєї їжі, можеш його теж покласти". Але якщо в цей момент з вами ваш друг-сироїд, який розуміє і підтримує вас, то ваш внутрішній голос мовчить. І було б ідеально хоча б раз на день сідати їсти разом із другом-сироїдом, зацікавленим допомогти вам. Це не так важко організувати, як здається. Більшість із нас їсть тричі на день, так чи інакше. Чому б не розділити сніданок чи обід або вечерю з другом-сироїдом, отримуючи при цьому таку необхідну підтримку.
Дуже часто багато людей вважають, що вони все зрозуміли про підтримку і цілком обійдуться і без неї. На жаль, ось що зазвичай відбувається далі: така людина приходить з роботи і каже сама собі: "Я надто втомився, щоб щось собі приготувати. Я просто з'їм яблуко". Харчуючись занадто одноманітно, нецікаво, протриматися довго на сирій дієті вдається зовсім небагатьом, ліченим одиницям, та й то тільки на якийсь час. З іншого боку, коли у вас уже друг-сироїд призначив обід, вам завжди захочеться приготувати що-небудь більш привабливе. І якщо на вас зійде натхнення, ви навіть можете приготувати що-небудь особливе. Різноманітність у їжі зробить ваше сироїдне життя набагато привабливішим.
Якщо ви намагатиметеся переходити на сиру дієту наодинці, вам буде важко освоїти й охопити одразу всі процеси, що застосовуються в приготуванні сирої їжі, як-от пророщування зерен, дегідрування, квашення овочів і приготування сирих пирогів і печива. А якщо у вас є друг-сироїд, то удвох все це набагато легше зробити. Наприклад, спочатку ви готуєте салат, а ваш друг приносить соус. Пізніше ви навчитеся, як готувати в дегідраторі сухарики і печиво, а ваш друг-сироїд навчиться готувати сиру піцу або торт. Така співдружність надихне вас вчитися готувати складніші, вишуканіші сироїдницькі страви та зробить ваше життя цікавішим і приємнішим.
Коли у вас немає друга-сироїда, а друзі запросили вас на варений обід, ви ризикуєте дуже швидко відчути себе знедоленим і самотнім, від цього виникне стрес, і ви можете піддатися спокусі. В аналогічній ситуації, якщо у вас є друг-сироїд, то обід або вечеря в компанії друзів додасть вам сил. Дружня підтримка допомагає нам пройти через цілющу кризу без паніки. Дружня підтримка допомагає нам більш ясно побачити, яким буде правильний вибір і чому. За моїми спостереженнями, тим, у кого є підтримка, набагато легше дотримуватися сироїдіння, ніж тим, у кого цієї підтримки немає. Усі, кого я знаю, хто перебуває на сироїдінні вже протягом кількох років, мають підтримку.
Ступінь № 7. Я знайду собі нові заняття та захоплення
Раніше все моє існування концентрувалося навколо їжі. Я зрозуміла це, щойно перейшла на сироїдіння. Коли ми їмо варену їжу, ми буквально живемо від їжі до їжі. Ми не можемо дочекатися, коли настане час чогось з'їсти. Їжа є ніби нагородою за наше важке життя. Коли нам хочеться розважитися, ми їмо. Дуже часто наш день проходить так: поснідали, працюємо, перекусили, працюємо, пообідали, працюємо, перекусили, працюємо, повечеряли, сидимо, дивимося телевізор і що-небудь жуємо, лягаємо спати. У більшості людей інших розваг у житті немає.
Коли ви перейдете на сироїдіння, протягом буквально кількох тижнів ви помітите, що кількість їжі, яку ви з'їдаєте, зменшується. Протягом кілька місяців ваш раціон харчування абсолютно природним шляхом зведеться до двох прийомів їжі на день. І тоді ви не зможете більше концентрувати своє життя навколо їжі. Ті, у кого їжа продовжує залишатися центром їхнього життя, перестають відчувати радість і щастя і, врешті-решт, залишають сироїдіння. Якщо найбільше на світі ви любите добре поїсти, то я раджу вам знайти собі інше заняття.
Коли ви на сироїдінні, вашому тілу буде потрібно менше сну. Оскільки ви будете менше вживати їжі, ви заощадите чималу кількість грошей. Також у вас стане помітно більше енергії. Що ж ви робитимете з цим надлишком енергії, часу і грошей? Будь ласка, не відповідайте, посміхаючись: "Немає проблем!" Так, ми всі знаємо, що робити із зайвими грошима. Однак, від незвичного потоку бурхливої енергії багато людей починають почуватися "не в своїй тарілці" і, як результат цього, починають здійснювати вчинки, про які пізніше шкодують, інші відчувають сильну ейфорію. Надлишок енергії може зробити непідготовлену людину занадто нервовою. Надлишок часу за відсутності занять може призвести до глибокої депресії, або навіть до якогось нездорового захоплення. Особливо, коли основним життєвим задоволенням донедавна була варена їжа, яка тепер відсутня. Час і енергія, якщо їх правильно використовувати, є неоціненним багатством. Коли ви помітите, що стали менше їсти, ваше життя не може більше концентруватися навколо вареної їжі, тепер ви маєте знайти собі інші заняття і якомога швидше.
Згадайте свої мрії, які з якихось причин не здійснилися. Крім того, знайдіть собі кілька невеликих хобі. Зверніть увагу на те, чим захоплюються інші. І прислухайтеся, до чого вас тягне ваше серце.
Нижче я наводжу мрії моїх студентів, якими вони поділилися в моїх класах:
Навчитися малювати.
Навчитися говорити французькою.
Написати книгу.
Навчитися грати на флейті.
Піти в похід.
Проводити більше часу з дітьми.
Записатися в клас йоги.
Посадити навколо будинку квіти.
Навчитися танцювати.
Подорожувати.
Навчитися шити.
Навчитися підводного плавання.
У кожного з нас є мрія, яку ми не змогли здійснити через брак часу, грошей або сил. Тепер настав час згадати ці мрії.
Я також рекомендую вам зайнятися яким-небудь видом фізичних вправ. Це приведе в рівновагу вашу фізичну і розумову енергію. Якщо в минулому вам не подобалося займатися фізичними вправами, то хочу вас потішити, що з переходом на сироїдіння будь-яка форма фізичної активності вам здасться набагато легшою і приємнішою. Не буде більше колоти в боці, не будете більше задихатися і станете більш уважними до природи і до свого тіла.
.
