Білокопитник гібридний
Білокопитник гібридний (лікарський) - Petasites hybridus. Сімейство. Айстрові - Asteraceae.
Повноправний синонім родового імені цієї рослини - підбіл. Обидві назви чудово характеризують морфологічну особливість рослини. Білокопитник гібридний має дуже великий округло-серцеподібний лист (як копито), з нижнього боку має сірувато-шерстисте опушення. Не тільки листя (все воно прикореневе) оригінальне, а й розвиток білокопитника. Першими навесні, у квітні-травні, з'являється не листя білокопитника гібридного, а м'ясистий квітконос, унизаний квітковими бруньками, які швидко розпускаються. Безліч трубчастих квіточок білокопитника гібридного (червонуватих, брудно-пурпурових) зібрано
:рис1:
у кошики, які утворюють потужне китицеподібне суцвіття (рис. 27). І тільки після закінчення цвітіння з'являється листя, що досягає в сприятливих умовах дуже великих розмірів (25 х 35 см), і піднімається воно на висоту до 60 см. У пору повного розвитку листя білокопитника гібридного нагадує перевернуті парасольки. Білокопитник гібридний - багаторічна кореневищна рослина; нерідко він утворює зарості, які своїм буйством викликають асоціацію з чимось древнім, мезозойським.
Білокопитник гібридний часто трапляється на контакті води і суші, простягаючи свої товсті кореневища і на берег, і у воду. Найпишніші зарості білокопитника гібридного все ж таки приурочені до самої прибережної смуги, яка добре прогрівається. Типові місцезростання білокопитника гібридного - береги річок, канав, сирі лісові луки. Ареал білокопитника гібридного охоплює майже всю європейську частину СРСР, крім тундри, північної та середньої тайги. Широко поширений білокопитник гібридний також на Кавказі та в Криму.
Застосовуваний досить широко в народі, білокопитник гібридний останнім часом викликає все більший інтерес у науковій медицині. Вивчення кореневищ показало, що в них є сапоніни (близько 8 %), дубильні речовини (приблизно 5 %), ефірна олія, флавоноїди, смоли, алкалоїди. Із кореневищ білокопитнику гібридного було виділено сесквітерпенові вуглеводні, що мають сильну спазмолітичну дію. Міститься в них також інулін, але немає крохмалю. Встановлено і наявність у рослині білокопитника гібридного марганцю (особливо в листках). В експериментах було показано, що екстракти з кореневищ білокопитнику гібридного мають гіпотензивну, спазмолітичну та антикоагулювальну дію. Тож, можливо, слава білокопитника гібридного ще попереду. Нині листя білокопитника гібридного входить до складу різних чаїв, які застосовують для лікування гастритів і виразки шлунка, а також деяких злоякісних пухлин.
У народній медицині вживають здебільшого листя білокопитника гібридного: у свіжому вигляді - як ранозагоювальний засіб, у відварі - за кашлю. Наводяться й інші властивості білокопитнику гібридного: потогінний, сечогінний, протиастматичний, протиглистовий.
Досить близькі до описаного білокопитник білий - вид з подібною ж екологією, поширений на Кавказі та в західних районах нашої країни, а також білокопитник грузинський.
Білокрильник болотний
Білокрильник болотний - Calla palustris. Сімейство Ароїдні - Агасеае.
"Ніколи не забуду першої зустрічі з білокрильником болотним... За протяжними хвощами я побачив на західному дзеркалі незвичайні квіти. Вони були схожі на маленькі білі вітрила. Здавалося, дмухни вітер - і вони заковзнуть мідно-рожевою гладінню... У квітів білокрильника болотного відсутні пелюстки; їх замінює покривний листок, що набув форми крила або вітрила. Як і чому відбулася ця метаморфоза? Звичайний лист змістився до суцвіття, набув білого кольору і став маяком для рослини... І колір сигнального прапора вибрав найкращий: біле добре помітне в нічних сутінках" (Ю. Линник).
Білокрильник болотний - близький родич прекрасних декоративних кал, які прийшли в культуру з південноафриканських боліт. Це багаторічна трав'яниста рослина з товстим горизонтальним кореневищем, що щорічно наростає на 5-40 см. Листя лаковозелене, широке, серцеподібне. Білокрильник болотний виділяється своїм білим приквітковим листком, що облямовує суцвіття. У ньому маса дрібних непоказних квіток, зібраних у качан. Дозріваючи, качан білокрильнику болотного стає яскраво-червоним, складеним з ягід розміром з вишню, в яких укладено дрібне насіння. Крило білокрильника болотного - як стріла барометра: стирчить угору - чекай гарної погоди; що більше відхиляється - то ближче дощ. Мабуть, за це називають його ще білим попутником (рис. 28).
Білокрильник болотний часто утворює густі зарості на болотистих берегах річок і озер; зустрічається білокрильник болотний також на низинних болотах, особливо лісових. У чорнодеревниках білокрильник болотний виростає великим і сильним, а на болотах зі сфагновим килимом - дрібним і пригніченим. Поширений білокрильник болотний широко: в тайзі, в степу і в горах європейської та азіатської частин СРСР; звичайний білокрильник болотний і на Далекому Сході.
Білокрильник болотний отруйний, але при висушуванні або кип'ятінні отруйні властивості втрачаються. У траві та кореневищах білокрильнику болотяного знайдено глікозиди типу сапонінів, що надають рослині гострого смаку. Є в білокрильнику болотному смоли, крохмаль, цукри. У траві також виявлено флавоноїди, органічні кислоти і багато вітаміну С (до 0.214 %). Свіжий сік білокрильника болотного спричиняє запалення шкіри, а при потраплянні всередину організму - блювоту, стан заціпеніння. Потім настає зниження діяльності серця, виникають судоми. Білокрильником болотним іноді отруюються тварини. Покуштувавши свіжої рослини, тварина проявляє занепокоєння, у неї починається сильна слинотеча, дихання стає напруженим, пульс - частим і слабким. Якщо корова або кінь з'їдає багато трави білокрильника болотного, то смерть настає швидко.
У народній медицині препарати кореневища білокрильнику болотного іноді застосовують як протиотруту в разі укусів змій і як місцевий подразник.
:рис2:
засобу, а також як болезаспокійливий у разі ревматизму. Плоди білокрильника болотного використовують у разі закрепів - як проносне. У народі білокрильник болотний часто називали болотною хлібницею, маючи на увазі його харчові якості. У старовинному ботанічному посібнику сказано: "Хлібниця болотна має нитку товсту, заввишки на 3 дюйми і більше, довгокруглу, листки серцеві - хвостаті, покривало зверху біле, знизу зелене... Її свіжий корінь має запах гострий, їдкий, перцевий. Цей корінь є найпреполезнейший для людського роду. У разі голоду або нестачі у звичайному хлібі з нього роблять хліб". Рецепт приготування борошна з білокрильника болотного в народі був розписаний докладно, і його суворо дотримувалися, знаючи отруйні властивості рослини. Зібрані кореневища білокрильника болотного добре відмивали, потім рубали і сушили, після цього мололи, а отримане борошно варили. Рідину зливали, гущу сушили - і продукт був готовий. Свіжий хліб із домішкою цього борошна на смак приємний і солодкуватий.
На Камчатці та Сахаліні трапляється камчатський вид білокрильника - лізихітон камчатський (рис. 29). Родова його латинська назва має грецьке походження і означає "той, хто втрачає плащ": його покривало після цвітіння засихає і відпадає (на відміну від білокрильнику болотного). Є чудовий опис лізихітону: "Його велике біле покривало має сильний аромат, приємний у лісі та менш приємний при близькому контакті. Він напрочуд мальовничий біля струмків, коли білі "вітрила" його пронизані сонцем і відбиваються у воді... Після появи квітів виростають надзвичайно красиві листки, що досягають 0.5 м у довжину. Листя менш отруйне і використовується для відгодівлі свиней" (Е. Єгорова)..
