Белокопытник гибридный
Белокопытник гибридный (лекарственный) - Petasites hybridus. Ceмейство. Астровые - Asteraceae.
Полноправный синоним родового имени этого растения - подбел. Оба названия прекрасно характеризуют морфологическую особенность растения. Белокопытник гибридный имеет очень крупный округло-сердцевидный лист (как копыто) с нижней стороны имеет серовато-шерстистое опушение. Не только листья (все они прикорневые) оригинальны, но и развитие белокопытника. Первыми весной, в апреле-мае, появляются не листья белокопытника гибридного, а мясистый цветонос, унизанный цветочными почками, которые быстро распускаются. Множество трубчатых цветочков белокопытника гибридного (красноватых, грязно-пурпуровых) собрано
:рис1:
в корзинки, которые образуют мощное кистевидное соцветие (рис. 27). И только после окончания цветения появляются листья, достигающие в благоприятных условиях очень крупных размеров (25 х 35 см), и поднимаются они на высоту до 60 см. В пору полного развития листья белокопытника гибридного напоминают перевернутые зонтики. Белокопытник гибридный - многолетнее корневищное растение; нередко он образует заросли, своим буйством вызывающие ассоциацию с чем-то древним, мезозойским.
Белокопытник гибридный часто встречается на контакте воды и суши, простирая свои толстые корневища и на берег, и в воду. Наиболее пышные заросли белокопытника гибридного все же приурочены к самой прибрежной, хорошо прогреваемой полосе. Типичные местообитания белокопытника гибридного - берега рек, канав, сырые лесные луга. Ареал белокопытника гибридного охватывает почти всю европейскую часть СССР, кроме тундры, северной и средней тайги. Широко распространен белокопытник гибридный также на Кавказе и в Крыму.
Применяемый довольно широко в народе, белокопытник гибридный в последнее время вызывает все больший интерес в научной медицине. Изучение корневищ показало, что в них есть сапонины (около 8 %), дубильные вещества (примерно 5 %), эфирное масло, флавоноиды, смолы, алкалоиды. Из корневищ белокопытника гибридного были выделены сесквитерпеновые углеводороды, имеющие сильное спазмолитическое действие. Содержится в них также инулин, но нет крахмала. Установлено и наличие в растении белокопытника гибридного марганца (особенно в листьях). В экспериментах было показано, что экстракты из корневищ белокопытника гибридного имеют гипотензивное, спазмолитическое и антикоагулирующее действие. Так что, возможно, слава белокопытника гибридного еще впереди. В настоящее время листья белокопытника гибридного входят в состав различных чаев, применяемых для лечения гастритов и язвы желудка, а также некоторых злокачественных опухолей.
В народной медицине употребляются в основном листья белокопытника гибридного: в свежем виде - как ранозаживляющее, в отваре - при кашле. Приводятся и другие свойства белокопытника гибридного: потогонное, мочегонное, противоастматическое, противоглистное.
Довольно близки к описанному белокопытник белый - вид с подобной же экологией, распространенный на Кавказе и в западных районах нашей страны, а также белокопытник грузинский.
Белокрыльник болотный
Белокрыльник болотный - Calla palustris. Семейство Ароидные - Агасеае.
“Никогда не забуду первой встречи с белокрыльником болотным... За сквозящими хвощами я увидел на закатном зеркале необыкновенные цветы. Они были похожи на маленькие белые паруса. Казалось, дунь ветер - и они заскользят по медно-розовой глади... У цветов белокрыльника болотного отсутствуют лепестки; их заменяет кроющий лист, приобретший форму крыла или паруса. Как и почему свершилась эта метаморфоза? Обычный лист сместился к соцветию, обрел белый цвет и стал маяком для растения... И цвет сигнального флага выбрал наилучший: белое хорошо заметно в ночных сумерках” (Ю. Линник).
Белокрыльник болотный - близкий родственник прекрасных декоративных калл, которые пришли в культуру из южноафриканских болот. Это многолетнее травянистое растение с толстым горизонтальным корневищем, ежегодно нарастающим на 5-40 см. Листья лаковозеленые, широкие, сердцевидные. Белокрыльник болотный выделяется своим белым прицветным листом, окаймляющим соцветие. В нем масса мелких невзрачных цветков, собранных в початок. Созревая, початок белокрыльника болотного становится ярко-красным, сложенным из ягод размером с вишню, в которых заключены мелкие семена. Крыло белокрыльника болотного - как стрела барометра: торчит вверх - жди хорошей погоды; чем больше отклоняется - тем ближе дождь. Видимо, за это называют его еще белым попутчиком (рис. 28).
Белокрыльник болотный часто образует густые заросли по болотистым берегам рек и озер; встречается белокрыльник болотный также на низинных болотах, особенно лесных. В черноольшаниках белокрыльник болотный вырастает крупным и сильным, а на болотах со сфагновым ковром - мелким и угнетенным. Распространен белокрыльник болотный широко: в тайге, в степи и в горах европейской и азиатской частей СССР; обычен белокрыльник болотный и на Дальнем Востоке.
Белокрыльник болотный ядовит, но при высушивании или кипячении ядовитые свойства утрачиваются. В траве и корневищах белокрыльника болотного найдены гликозиды типа сапонинов, придающие растению острожгучий вкус. Есть в белокрыльнике болотном смолы, крахмал, сахара. В траве также обнаружены флавоноиды, органические кислоты и много витамина С (до 0.214 %). Свежий сок белокрыльника болотного вызывает воспаление кожи, а при попадании внутрь организма - рвоту, состояние оцепенения. Затем наступает понижение деятельности сердца, возникают судороги. Белокрыльником болотным иногда отравляются животные. Отведав свежего растения, животное проявляет беспокойство, у него начинается сильное слюнотечение, дыхание становится напряженным, пульс - частым и слабым. Если корова или лошадь съедает много травы белокрыльника болотного, то смерть наступает быстро.
В народной медицине препараты корневища белокрыльника болотного иногда применяют как противоядие при укусах змей и в качестве местного раздражающего
:рис2:
средства, а также как болеутоляющее при ревматизме. Плоды белокрыльника болотного используют при запорах - как слабительное. В народе белокрыльник болотный часто называли болотной хлебницей, имея в виду его пищевые качества. В старинном ботаническом пособии сказано: “Хлебница болотная имеет нить толстую, ростом на 3 дюйма и более, долгокруглую, листы сердечные - хвостатые, покрывало сверху белое, снизу зеленое... Ее свежий корень имеет запах острый, едкий, перечный. Сей корень есть преполезнейший для человеческого рода. В случае голоду или недостатку в обыкновенном хлебе из него делают хлеб”. Рецепт приготовления муки из белокрыльника болотного в народе был расписан подробно, и его строго придерживались, зная ядовитые свойства растения. Собранные корневища белокрыльника болотного хорошо отмывали, затем рубили и сушили, после этого мололи, а полученную муку варили. Жидкость сливали, гущу сушили - и продукт был готов. Свежий хлеб с примесью этой муки на вкус приятен и сладковат.
На Камчатке и Сахалине встречается камчатский вид белокрыльника - лизихитон камчатский (рис. 29). Родовое его латинское название имеет греческое происхождение и означает “теряющий плащ”: его покрывало после цветения засыхает и отпадает (в отличие от белокрыльника болотного). Есть великолепное описание лизихитона: “Его крупное белое покрывало имеет сильный аромат, приятный в лесу и менее приятный при близком контакте. Он удивительно живописен у ручьев, когда белые “паруса” его пронизаны солнцем и отражаются в воде... После появления цветов вырастают необыкновенно красивые листья, достигающие 0.5 м в длину. Листья менее ядовиты и используются для откорма свиней” (Е. Егорова).
