Горец земноводный - Polygonum amphibium. Семейство Гречишные - Polygonaceae.
:рис1:
Растение горец земноводный имеет две формы: водную и сухопутную, - и много переходных между ними образований. Отсюда, видимо, и название вида. Водная форма растения горца обитает в мелководьях озер с медленно текущей или стоячей водой, где может образовывать густые; чистые заросли, или он растет в смеси с такими водными растениями, как кубышка, кувшинка и др. Сухопутная форма растения горца приурочена к сырым лугам и поймам рек. Географическое распространение этого вида очень широкое: растение горец земноводный можно встретить в европейской и азиатской частях тундровой и таежной зон, в лесостепи, на Кавказе, Дальнем Востоке, в Средней Азии.
Растение горец земноводный - многолетнее травянистое растение (рис. 5) с простым стеблем и ползучим ветвистым корневищем. Почти безграничны возможности куста горца приспосабливаться к изменению водного режима. Недаром ведь горец называется земноводным. Есть у него и такие синонимы: водная гречиха, утевник, щучья трава. Летом горцы, растущие вблизи берега озера, часто оказываются на суше. И они легко смиряются с новыми условиями: листья горца становятся грубыми и покрываются жесткими волосками, а на стебле выступает липкая жидкость. Все вместе это предохраняет растение горца земноводного от высыхания.
“Гречиха располагается на зеркалах (воды) с несказанным изяществом. Как-то свободно пластаются ее листья по поверхности... Лист - как плоская лодка: у нее широкая корма и суженный нос. Срединная жилка - как осевой киль. По обе стороны от нее - около ста жилок-весел... Незабвенен август с гречихой. Если листья растения гречихи как зеленые лодки, то цветы гречихи как розовые бакены. О, как дружно поднимаются эти цветы-свечечки!.. Цветенье гречихи - как дерзкая метафора: розовый огонь на воде!.. А ведь мудро устроен розовый колос! Легко заметить, что цветы в нем идут по спирали: пламя будто навинчивается на соцветья. Цветок в отдельности - это пять околоцветников, пять тычинок - и раздвоенное рыльце... Такой колос виден издалека. Шмели охотно прилетают на гречишные острова... Странно видеть золотых шмелей в пору цветения гречихи среди синих стрекоз-стрелок!” - такое поэтическое и очень ботаническое описание горца земноводного есть у Ю. Линника.
Издавна используется растение горца земноводного в народной медицине; причем собирают все растение горца с листьями, цветами и корневищами. В траве горца земноводного обнаружены флавоноиды (до 7.5 %), антоциан, фенолкарбоновые кислоты, витамины С и К, каротин. В корнях горца земноводного и корневищах его много дубильных веществ (до 20 %), есть и витамин С.
Отвар и настой подземных частей растения горца земноводного применяют при болезнях желудка, мочеполовой, нервной и эндокринной систем. Трава горца земноводного в виде сухого порошка используется как гемостатическое средство, настой горца земноводного используется при желудочных заболеваниях и как диуретик. Настой листьев горца имеет мочегонное свойство, он помогает и при мочекаменной болезни. В Забайкалье с помощью травы растения горца лечат диабет, на Алтае - геморрой, а в Австрии - носовые полипы и раковые опухоли.
Благодаря обилию дубильных веществ корневище горца земноводного служит хорошим дубителем кож. Из корней и листьев горца земноводного получают краску, которая окрашивает шелк в синий цвет. Иногда корневища горца используют в пищу, отваривая или измельчая их. Плоды горца земноводного являются кормом для птиц, а цветы дают хороший взяток пчелам.
