Мордовник звичайний
Мордовник звичайний - багаторічна трав'яниста рослина із сімейства складноцвітих, до 80 см висоти. Стебла поодинокі, рідше їх кілька, прості або у верхній частині гіллясті. Листки чергові, глибокопір'ястороздільні, вгорі темно-зелені, знизу біло-повстяні, прикореневі листки черешкові, решта сидячі. Квітки зібрані в кулясту головку синього кольору діаметром 3-5 см. Цвіте мордовник звичайний у червні - серпні; плоди дозрівають у серпні - вересні. Нектаронос.
Поширений мордовник звичайний у середній і південній смузі Європейської частини колишнього СРСР, на Кавказі, в Середній Азії, Західному Сибіру. Культивується мордовник звичайний як декоративна рослина в парках (рис. 50).
:рис1:
Використовуються плоди (сім'янки).
Хімічний склад
Мордовник звичайний містить у собі безліч корисних елементів. У плодах знайдено алкалоїд ехінопсин, подібний за фізіологічною дією до стрихніну, а також жирну олію (26-28%). Ехінопсин виділено і з інших видів мордовника.
Дія та застосування
Ехінопсин відносно малотоксичний, у малих дозах чинить збудливу дію на тварин, у великих - спричиняє судоми з подальшим загальним пригніченням; має антагоністичну дію щодо медіналу; пригнічує холінестеразу, полегшує проведення збудження у нервово-м'язових синапсах та чинить лікувальну дію в разі експериментальних паралічів, спричинених травмою нерва.
Ехінопсин має кардіотонічну дію; у малих дозах він підвищує, а у великих знижує артеріальну дію. Цей алкалоїд застосовують у разі парезів і паралічів, плекситів, радикулітів, а також у разі гіпотонії, міопатії, під час лікування наслідків хронічного променевого впливу та поліомієлітів.
У китайській народній медицині застосовують мордовник звичайний і даурський як кровоспинний засіб. Зовнішньо застосовують у разі деяких захворювань шкіри.
Плоди мордовника ми застосовуємо як кардіотонічний засіб при гіпертонічній хворобі та атеросклерозі.
М'ята перцева
М'ята перцева - багаторічна кущиста, трав'яниста рослина з родини губоцвітих, виведена в Англії в XVII столітті шляхом гібридизації диких видів. Культивують м'яту перцеву в колишньому СРСР і в багатьох країнах світу, як лікарську та ефіроолійну рослину. Добре розмножується вегетативно відрізками кореневищ і відрізками молодих верхівок стебел з 2-3 парами листків; поставлені у воду, вони швидко дають корінці, після чого їх можна висаджувати в ґрунт. Цвіте м'ята перцева з кінця червня до вересня. Хороший нектаронос (рис. 51).
:рис2:
У дикому вигляді м'ята перцева ніде не зустрічається. У культурі розрізняють дві основні форми перцевої м'яти: чорну, що має темний червоно-фіолетовий відтінок стебла і листя, і білу зі світло-зеленими стеблами і листям. Біла м'ята зацвітає раніше за чорну, аромат ефірної олії у неї ніжніший, але вихід олії і врожайність листя нижчі. У промисловій культурі розводять переважно чорну м'яту. М'ята перцева - вологолюбна і світлолюбна рослина, зимує без укриття, але погано переносить сильні морози.
Використовують листя, яке збирають у фазі бутонізації та початку цвітіння рослини. Запах м'ята перцева має приємний, ароматний, смак пекучий, при жуванні викликає тривале відчуття холоду в роті.
Хімічний склад
Усі надземні органи м'яти містять ефірну олію з освіжаючим, приємним смаком і ароматом. Основний його компонент - ментол. У листі знайдено ефірну олію - 2,20-2,75%, у суцвіттях - 4-6%, у стеблах - від слідів до 0,3%. У листі м'яти також знайдено каротин (до 40 мг%), гесперидин, флавоноїди, бетаїн, тритерпенові сполуки, урсолову (близько 0,3%) і олеанолову (близько 0,12%) кислоти.
Дія та застосування м'яти
Ментол, що міститься в листі м'яти, має місцевознеболювальну, спазмолітичну й антисептичну властивості, спричиняє рефлекторне розширення коронарних судин. Застосування м'яти всередину рекомендовано в разі стенокардії, болю в ділянці шлунка і кишечника. Зовнішньо - за невралгічного болю, зубного болю, як антисептичний і болезаспокійливий засіб за запальних захворювань верхніх дихальних шляхів, у разі бронхіту та бронхоектазів. Розчин ментолу у валеріановоментоловому ефірі (валідол) застосовують у разі стенокардії; у суміші з парафіном - у разі мігрені у вигляді олівців; входить до складу крапель Зєлєніна, валокардину, до крапель і мазі від нежитю. М'ятна олія знаходить застосування для інгаляцій, входить до складу м'ятних крапель, таблеток. М'ятну воду використовують у мікстурах для поліпшення смаку і для полоскання рота. Ментоловий спирт застосовується в разі нейродермії. Застосування м'яти у вигляді настоїв і настоянок рекомендовано як засіб для поліпшення травлення, підвищення апетиту, проти нудоти і блювоти.
У Болгарії листя м'яти застосовують у разі спазмів шлунка і кишківника, метеоризму, проносу, нудоти і блювоти, як жовчогінний засіб за наявності каменів у жовчному міхурі, в разі жовтяниці, як знеболювальний засіб у разі печінкової коліки, а також як засіб, який стимулює серцеву діяльність і заспокійливо впливає на головний біль.
У НДР застосування м'яти (листя) у вигляді чаю рекомендовано в разі захворювань травного тракту, метеоризму, як засіб, що підвищує апетит, і зовнішньо як ванни.
В Австрії листя м'яти використовують у вигляді відвару, тинктури й олії за тих самих захворювань.
У Франції листя м'яти знаходить широке застосування як антиспазматичний, жовчогінний, ранозагоювальний засіб і як засіб, що сприяє збудженню апетиту і поліпшує травлення.
У Польщі застосування м'яти (листя) рекомендовано як болезаспокійливий, протизапальний, дезінфекційний засіб у разі захворювань травного тракту, невралгії, безсоння, мігрені, запалення окістя, середнього вуха та інших хвороб, а також додають в інші збори для поліпшення смаку й запаху.
Лист і олія м'яти перцевої увійшли до Державної фармакопеї СРСР 1968 р.
У російській народній медицині листя м'яти використовують як освіжальний, жовчогінний і потогінний засіб. Сік свіжого листя дикорослої м'яти застосовують у разі нирковокам'яної хвороби, як сечогінний засіб по столовій ложці в суміші з білим вином.
Застосування м'яти рекомендовано не тільки в медицині. Свіже і сушене листя і квітки використовують як приправу до салатів, супів, овочевих і м'ясних страв, для ароматизації соусів, чайних сумішей.
М'ята перцева входить до складу чаїв: жовчогінного, потогінного, заспокійливого, шлункового і в збори, призначені для ванн.
М'ятна олія знаходить застосування в харчовій, кондитерській і парфумерній промисловості, входить до складу зубних паст, порошків тощо.
Листя м'яти перцевої ми використовуємо переважно як болезаспокійливий, а також як антиспазматичний, протизапальний, дезінфекційний, жовчогінний, такий, що поліпшує травлення засіб. М'ята перцева покращує смак і аромат настоїв.
Нами використовуються за гіпертонічної хвороби, атеросклерозу, захворювань нирок, печінки, шлунково-кишкових захворювань, за дизентерії та інших хвороб..
