Ступінь №1. Я визнаю, що у мене виникла залежність від вареної їжі і моя дієта стала неконтрольованою

Перший щабель - найважчий. Зазвичай у моїх класах, прослухавши вище наведене речення, хтось встає і залишає кімнату, грюкнувши дверима. І я ніколи їх знову не бачу. Я перепрошую, якщо у вас з'явилося таке ж бажання. Будь ласка, не поспішайте з висновками. Давайте спочатку відповімо на такі запитання.
Запитальник щодо виявлення залежності від вареної їжі.
Цей запитальник допомагає визначити вашу залежність від вареної їжі. Будь ласка, дайте відповідь тільки "так" або "ні" на такі запитання. Якщо вам хочеться відповісти "іноді", "може бути" або "рідко" - це все одно означає "так". Будь ласка, будьте чесними у ваших відповідях.

1) Якщо ви не голодні, але вам пропонують вашу улюблену страву, відмовитеся ви чи ні?
2) Ви знаєте, що на ніч їсти шкідливо, але на столі стоїть дуже смачна їжа, будете ви їсти, чи ні?
3) Якщо ви відчуваєте стрес, чи їсте ви більше ніж зазвичай?
4) Чи продовжуєте ви їсти, поки не відчуєте, що ваш шлунок наповнений до відмови?
5) Чи їсте ви, коли вам нудно?
6) Чи звертаєте ви увагу на назви ресторанів, навіть коли ви не голодні?
7) Чи завжди ви приймаєте запрошення на смачний безкоштовний обід?
8) Чи переїдаєте ви зазвичай у ресторанах, де можна їсти скільки хочеш?
9) Чи порушували ви дане собі слово не їсти на ніч?
10) Чи витратите ви останні $10 на улюблену їжу?
11) Чи нагороджуєте ви себе смачною їжею за якесь досягнення?
12) Чи доїдаєте ви все без залишку, щоб тільки не викидати?
13) Якщо ви знаєте, що від певної їжі, яку ви дуже любите, вам зазвичай стає погано, чи будете ви її знову їсти?

Якщо ви відповіли "так" на три або більше запитань, тоді у вас є залежність від вареної їжі. Іноді навіть сироїди відповідають "так" на більше, ніж три запитання. Зазвичай це трапляється з тими, хто не 100% сироїд або щойно став сироїдом. Протягом півтора року, після того як я стала 100% сироїдкою, я дивилася на їжу, як на джерело розради. Я все ще думала, що їжа була символом любові, що любов виходила з їжі, і що від їжі ми отримуємо радість і задоволення. Цей погляд змінився, коли я досягла півтора річного рубежу. Я почала знаходити в моєму житті інші задоволення. Я не шукала більше розради в їжі. Якщо ви сироїд і відповіли "так" більше, ніж на три запитання у вище наведеному опитувальнику, не засмучуйтеся. Через якийсь час це зміниться (ваш фокус зміниться). Для тих із вас, хто дотримується сироїдної дієти тільки на 99%, їжа може залишитися джерелом розради і задоволення на все життя. Цей 1% вареної їжі у вашій дієті все ще тримає вас у залежності так само, як той, хто вважає, що кинув пити, але все ще випиває чарку горілки по суботах. Хіба він перестав бути алкоголіком?

Чи чули ви вираз "дійти до дна"? Кажуть, що людина повинна "дійти до дна", перш ніж кинути пити. Уявіть собі тих, хто пив протягом багатьох років, зруйнував своє здоров'я і сім'ю, втратив роботу, кого рідні благали кинути пити, але вони не могли. І потім раптом вони "дійшли до дна", і сталося диво - вони кинули пити назавжди. Чи замислювалися ви над тим, що трапляється, коли хтось досягає "дна", і чому це так сильно на людей впливає? Я раніше думала, що люди досягають "дна", коли вони відчувають глибокий відчай або близькість смерті. Якщо ви теж так вважаєте, то хочу вас запевнити, що це зовсім не так! Люди "доходять до дна" на різних стадіях своєї залежності. Хтось кидає палити не раніше, ніж отримує емфізему легень, хтось може кинути на початковій стадії своєї залежності, а хтось втрачає все і помирає, але не може кинути цю звичку. Це означає, що досягнення "дна" не пов'язане з хворобою чи відчаєм, а залежить від чогось іншого. Чого ж? Що ж це за магічне чаклунство, яке повертає людей назад до повноцінного життя?

Це сила визнання. Іншими словами, ви дивитеся правді в очі. Це є основою всіх програм "12 ступенів". Я хочу, щоб ви це чітко зрозуміли. Люди "доходять до дна", коли вони чесно визнають, що втратили контроль. Часто це відбувається тільки після довгих років страждань. Що показує, як багато людей бояться визнати правду і не розуміють, чому це так важливо. Скільки разів ви чули запевнення алкоголіків: "Я можу кинути пити в будь-який момент. Я просто не хочу". Вони не можуть визнати, що втратили контроль. Це називається "запереченням". Чи чули ви курця, який стверджує: "Я можу кинути палити, але це приносить мені задоволення, і в мене немає жодних проблем зі здоров'ям". Хіба вони не перебувають у запереченні? Ми всі знаємо, що куріння шкідливе для здоров'я. Однак далеко не всі знають, що той, хто визнає своє безсилля, буквально миттєво відчуває полегшення. Одразу стає зрозуміло, що треба робити, і не обов'язково впадати у відчай чи набувати важкої хвороби, щоб змінити своє життя. Коли ми визнаємо, що в нас є проблема, тоді ми починаємо над нею працювати, і тоді ми починаємо рухатися в напрямку зцілення від згубної залежності. Тож краще "досягти дна" раніше, ніж пізніше. Давайте я буду першою.
Здрастуйте, мене звати Вікторія Бутенко, і я залежу від вареної їжі. Протягом останніх восьми років, перебуваючи на сироїдінні, я зірвалася тільки один раз. І хоча зараз я не їм варену їжу, я знаю, що варто мені її тільки спробувати, я знову захочу почати її їсти. Я це чітко знаю. Я відчуваю цей потяг до вареної їжі як щось величезне, що спить десь у моєму тілі: спить на сьогоднішній день глибоким сном і не заважає мені жити повноцінним життям і бути щасливою. Але я також знаю, що я залежу від вареної їжі, і, якщо я з'їм її, цей гігант прокинеться і повністю підпорядкує собі моє життя. Ну ось, я це сказала. Я зізналася, що залежу від вареної їжі. І світ від цього не зруйнувався. Ніхто не помер від мого одкровення. Мій чоловік також любить мене. Мої діти також люблять мене. Все добре. Від цього зізнання я відчула себе сильнішою. Я чітко визначила свою залежність, і тому знаю, як з нею боротися. Сила полягає в самопізнанні.

Варена їжа одна з найсильніших залежностей. Якщо ми йдемо в магазин здоров'я і бачимо екологічно чисте манго, що коштує $2.99 за штуку, ми вигукуємо: "Як дорого!" Потім ми бачимо свіжоспечені пиріжки за $2.99 і думаємо: "Як дешево! Я дуже голодний!" Ми купуємо пиріжки, бажаючи отримати швидке задоволення або притупити відчуття внутрішньої порожнечі. Так ми втрачаємо контроль. Як часто я чую: "Я б дуже хотів стати сироїдом, але коли я приходжу додому і зазираю в холодильник, я обираю не сиру їжу, а ту, що приносить мені "розраду". Згадайте запитання №2 з "Запитальника залежності від вареної їжі". Чи їсте ви пізно ввечері, навіть якщо ви не голодні, якщо ваш друг розвертає щось смачненьке? Ось так ми втрачаємо контроль. Ви прийняли рішення не їсти пізно ввечері перед сном, але все одно це робите, тому що.к. спокуса занадто велика. Це смачненьке обіцяє принести вам задоволення. Ви пам'ятаєте попередній досвід, коли ця страва приносила вам задоволення, і тому хочете її з'їсти. Тоді ваше бажання пересилює ваше раніше прийняте рішення не їсти на ніч, це і є показником залежності. Усі 132 ракових хворих, яких я зустріла в Інституті Здоров'я, почувалися краще на сирій дієті. Вони всі прийняли рішення стати сироїдами, тобто.к. їхні пухлини зменшилися. Багато хто з них встиг вступити до коледжу або почав шукати нову роботу. Але коли вони повернулися додому і зустрілися зі спокусами, коли настало Різдво або прийшов день народження, вони не втрималися на сироїдній дієті. Усі вони померли. Вони залишили сиротами своїх дітей і коханих, тільки тому, що вони не змогли противитися своїй залежності від вареної їжі. І це гірка правда. Я знаю їхні імена. Я особисто знала цих людей. Я їх вчила, як пророщувати зерна. Я говорила з їхніми родичами. Вони всі мали підтримку своїх родин. Але залежність від вареної їжі пересилила, і вони померли. Я пам'ятаю Сінді з Мічигану. Вона працювала вчителькою в школі. Її три сини говорили їй: "Мамо, ми будемо робити тобі сік. Їж тільки сиру їжу і живи". Чоловік Сінді говорив їй: "Залишайся на сироїдінні, ми всі тебе підтримаємо". Але вона не змогла, і її рак повернувся. Вона померла. Ось вам ще один доказ, що варена їжа є залежністю.

Ці історії показують, що залежність від вареної їжі сильніша, ніж страх смерті. Сильніше, ніж страх будь-якої хвороби, сильніше, ніж страждання і біль. Єдиний шлях до подолання нашої залежності від вареної їжі лежить через усвідомлення цієї залежності і того факту, що варена їжа контролює наше життя, а також через застосування програми "12 ступенів".
Підтримка оточуючих людей є потужною силою. Якби в мене не було підтримки моєї сім'ї, я б давно вже померла. Протягом тривалого часу я не усвідомлювала, що прямо в моєму домі живе група АА (моя сім'я), яка в будь-яку хвилину готова мене підтримати. Так, уже 8 років я 100% сироїдка. Я повністю віддана сирій їжі. Про варену їжу я навіть і не згадую. Коли я йду вулицею, я не звертаю жодної уваги на ресторани. Коли я заходжу в книжковий магазин "Варне і Нобл", запах кави мене не спокушає. Але я знаю, що якщо, наприклад, зі мною щось трапиться, і я потраплю до шпиталю, де сирої їжі не буде, і я з'їм першу ложку вареної їжі, то наслідки будуть жахливі. Я спостерігала, як це відбувалося з багатьма моїми друзями. Щось у їхньому житті траплялося, і вони знову починали їсти варену їжу, хоча до цього довгий час були непохитними 100% сироїдами. Я прекрасно усвідомлюю, що залежність від вареної їжі досі сидить у моєму тілі.

У наведених нижче уривках, узятих із моїх класів, різні люди діляться своїм сприйняттям ступеня №1.
Лінда: Я вважаю, що я досягла дна. Я була сироїдкою досить довгий час. На Різдво зібралася вся моя родина, і я вирішила приготувати традиційний обід - усе те, що я колись раніше готувала. Я напекла різних пирогів і наготувала всяких смачних страв, які всі так любили, і сам процес готування для рідних приніс мені масу задоволення. А після свят мені було дуже погано від усієї цієї з'їденої вареної їжі. Це і було моє "дно".
Далія: Я харчуюся дуже погано і, безсумнівно, залежу від вареної їжі, що почалося з раннього дитинства, коли батьки стали годувати мене вареною їжею.
Керол: Мені цей щабель важко прийняти.
Вікторія: Це нічого.
Керол: Я ще не дійшла до того, щоб визнати залежність від вареної їжі.
Вікторія: Нічого страшного. Ми все одно раді тебе тут бачити.
Керол: Я б дуже хотіла рухатися в цьому напрямку, але мені важко говорити про мою залежність.
Вікторія: Дякую за відвертість.
Брайтон: Просто не віриться, наскільки я залежний від вареної їжі.
Кейтлін: Я вже точно знаю, що залежу від вареної їжі, тому що.к. протягом останніх трьох років я то сироїдка, то ні. Коли я готую картоплю або рис чи ще що-небудь для моєї сім'ї, я завжди знаю, що я не хочу це їсти, що буде краще, якщо я приготую для себе що-небудь сире. Але в кінцевому підсумку я їм варену їжу разом з усіма..