:рис1:
Поширена кульбаба лікарська по всьому колишньому СРСР, крім Крайньої Півночі. Росте по луках, полях, лісах, садах, біля доріг і житла.
Використовують коріння, що викопують восени в період в'янення листя і навесні до цвітіння, і надземну частину, яку збирають у початковий період цвітіння. Кульбаба лікарська у висушеному вигляді запаху не має, смак гіркуватий із відчуттям слизовості.
Хімічний склад і властивості кульбаби
Властивості кульбаби вивчали лікарі давнини та сучасні фітотерапевти. У коренях знайдено глікозид тараксацин гіркого смаку (до 10%), полісахарид інулін (восени до 40% і навесні до 1-2%), сахароза (до 20%), білкові речовини (до 15%), каротин, слиз, дубильні речовини, органічні кислоти, смоли, каучук (до 3%), сліди ефірної олії, стерини, жирну олію. Суцвіття і листя містять каротиноїди: тараксантин, лютеїн, флавоксантин, тритерпенові спирти, вітамін С, вітамін В2, холін, нікотинову кислоту, сапоніни, у листі знайдено протеїн, залізо, кальцій, марганець (24%) та фосфор, якого в них міститься більше, ніж у листових овочах.
Корисні властивості кульбаби, які містяться у всіх частинах рослини, застосовуються для створення лікувальних препаратів.
Дія та застосування кульбаби
Гіркі речовини рослини збуджують апетит і покращують діяльність травного тракту, мають жовчогінну, діуретичну, протиглистну та проносну властивість.
Застосування кульбаби, а саме трави й коріння, рекомендовано в разі захворювань печінки, жовчного міхура, жовчнокам'яної хвороби, жовтяниці, в разі гастритів, колітів, закрепів, за геморою, як засіб, що поліпшує травлення і збуджує апетит.
У Франції використовують листя і корінь кульбаби за хронічного захворювання печінки, як засіб, що зменшує кількість холестерину в крові. Garnier рекомендує таку мікстуру: сік свіжих коренів кульбаби - 100 г, спирт 90° - 15 г, гліцерин - 15 г, вода - 17 мл. Процідити і приймати по 1-2 столові ложки на день. Garnier радить жителям села закип'ятити в 1 л води 3-4 стебла свіжої кульбаби і дати відстоятися в темряві 10 хвилин, приймати по 4 чашки на день.
Рекомендується приймати по 50-100 г соку рослини на день, оскільки він має кровоочисну дію завдяки тому, що властивості кульбаби чинять на організм антибактеріальну дію. Кульбабу лікарську можна застосовувати як тонізувальний, сечогінний засіб, за слабкості шлунка, жовтяниці, за шкірних захворювань і за подагри.
Raymond Dextreit вважає, що кульбаба лікарська зменшує приплив крові до печінки і розчиняє жовчні камені.
Leclerc у своїй книжці про фітотерапію писав про вплив тонізуючих властивостей гіркоти, які "впливають на смакові нерви в порожнині рота", внаслідок чого з'являється рефлекс ковтання. Необхідно гіркоти приймати перед їдою. Вони збуджують апетит. Вони не можуть замінити хініну, проте можуть використовуватися і як протигарячковий засіб, як допоміжний засіб, що тонізує організм. У великих дозах вони збільшують кількість білих кров'яних тілець. Leclerc відносить до числа гіркоти тирличів тирлич, волошку, будяк, цикорій, барбарис, кульбабу, чебрець, полин, хміль, вербену, барвінок, бузок, вероніку та ін. (Trouard, Riolee, 1964).
У Франції кульбабу лікарську культивують як городню культуру з більшим і ніжнішим листям. Сік молодого листя рекомендується вживати навесні для поліпшення складу крові. Застосування кульбаби рекомендовано не тільки в медицині. Молоде листя кульбаби вживають у їжу, попередньо його заливають холодною солоною водою на 30 хвилин для знищення гіркоти і вживають разом з іншими овочами або окремо з оцтом і перцем. Квіткові бруньки маринують і домішують у солянки та вінегрети як такі, що замінюють каперси.
У Болгарії свіже листя і сік кульбаби застосовують під час лікування атеросклерозу, анемії, С-авітамінозу, при захворюваннях шкіри. У народній медицині кульбабу лікарську рекомендують у разі захворювань печінки, жовчного міхура, за жовтяниці, геморою, катару шлунка і кишечника.
У НДР, крім зазначених захворювань, застосування кульбаби рекомендували в разі мляво поточних процесів у селезінці, захворювань нирок і сечового міхура, у разі нирковокам'яної хвороби. Молоде листя і сік свіжої кульбаби використовують у вигляді салату за застою у ворітній вені, після перенесених важких інфекційних захворювань, у разі недокрів'я, ревматизму і подагри, авітамінозів (Bassler).
У Польщі траву кульбаби використовують у разі загальної слабкості, поганого апетиту, хвороб печінки, каменів у печінці тощо. Властивості кульбаби допомагають приглушити апетит і надати бадьорості організму.
Корінь кульбаби увійшов до Державної фармакопеї СРСР 1961 р.
Абу Алі Ібн-Сіна сік, отриманий зі свіжої рослини, вживав у разі застою у ворітній вені, водянці; молочним соком зводив більмо ока, а на місці укусу скорпіона накладав пов'язку зі свіжої рослини.
У російській народній медицині кульбабі надається велике значення, здавна її вважали "життєвим еліксиром". Застосування кульбаби рекомендували як засіб, що поліпшує травлення, жовчовиділення, заспокійливий засіб, корисний у разі жовтяниці, безсоння та інших захворювань.
Стародавні лікарі рекомендували сік кульбаби проти веснянок і печінкових плям на шкірі. Властивості кульбаби дають змогу нормалізувати пігментацію шкірних покривів.
У Середній Азії сік зі свіжого листя вживають за недокрів'я і загальної слабкості, як проносний засіб, за болю в грудях; молочний сік коренів використовують для знищення бородавок.
Кульбаба лікарська має харчові властивості. Підсмажене коріння використовують як сурогат кави, молоде листя, як уже зазначено вище, - для салатів. Коріння йде для приготування пігулок.
Надземну частину кульбаби, зібрану в період бутонізації, і коріння ми застосовуємо як засіб, що посилює секрецію жовчі, знижує холестерин крові, поліпшує її склад. Рекомендується нами при захворюваннях печінки й атеросклерозі..
