Збір і заготівля рослин. Їх зберігання
Перш ніж приступити до збору цілющих рослин, необхідно знати самі рослини (що, до речі, неважко, якщо ви знаєтеся на деревах хоча б за зовнішніми їхніми характеристиками), вміти відрізняти від інших близьких видів (скажімо, тополю від осики), знати місця, де ростуть ті чи інші дерева. І не заготовлювати лікарську сировину поблизу доріг, заводів, звалищ.
Не можна збирати в одну тару кілька видів лікарської сировини (наприклад, корисне листя дерев та їхнє коріння). Не можна засмічувати збори механічними домішками (землею, піском тощо).а також домішками інших рослин, наприклад квітів).
Збору підлягають тільки ті частини дерев, які вказані як лікарські.
Діючі лікарські речовини накопичуються в тканинах дерев у різних їхніх органах: у листках, плодах, бруньках, у насінні. Вміст діючих начал у цих органах (тканинах) неоднаковий протягом життя дерева: кількість їхня різна не тільки в різних органах, а й в одних і тих самих органах у різні пори року (і навіть дня) і в різні фази вегетації рослини. Необхідно також знати, в яких тканинах (плоди, насіння, бруньки, листя, кора) містяться цілющі для вас речовини та коли їх найбільше в цих тканинах (але про це ми розповімо, розглядаючи ті чи інші хвороби та їхнє лікування).
Але, забігаючи дещо наперед, скажемо, що найбільший вміст діючих початків у рослинах спостерігається після закінчення цвітіння і дозрівання плодів або до початку розпускання листя чи квіток (верба, вільха, дуб тощо).). Найкраще проводити збір плодів і насіння тоді, коли дерево вже дозріло для плодоношення і рослина вже може розмножуватися надалі насіннєвим шляхом. Корисне листя дерев, квітки і гілки найбагатші діючими началами перед настанням повного цвітіння.
Кору з дерев знімають ранньою весною до початку сокоруху або під час його, до розпускання бруньок. Насиченість соком тканин дерев ранньою весною дає змогу легко здирати кору.
Бруньки збирають навесні, коли вони набрякли, але ще не розкрилися. Плоди і насіння найбагатші лікарськими речовинами в зрілому стані, але не перестиглі; їх заготовляють у міру дозрівання.
Для зняття кори необхідні ножі з гострими кінцями. На гілках або стовбурах молодих дерев із гладкою корою робляться вістрям ножа на відстані 25-30 см поперечні надрізи до деревини, які з'єднуються поздовжніми надрізами, а потім трубкою знімають кору або, розрізавши трубки кори вздовж, - двома напівтрубками.
Бруньки збирають вручну або оббиванням пучків гілок об землю чи підлогу на розстеленому рядні, рушнику тощо. д.
Лікарську сировину збирають у будь-яку тару. Листя, квітки, плоди складаються в кошики якомога пухкіше. Взагалі туго набивати кошики і мішки не слід, оскільки сировина самозігрівається і частина діючих начал у рослинах розкладається. З тих самих міркувань не можна залишати зібрані рослини на ніч не розкладеними, в купках.
Заготовляють рослинну сировину, як правило, в суху погоду. Соковиті плоди слід збирати рано вранці або ввечері, намагаючись не пошкоджувати їх, і укладати шарами в плетені кошики. Між шарами кладуть гілочки з листям. Пошкоджені черв'яками, пом'яті та забруднені плоди збирати не слід: вони швидко загнивають.
Перед сушінням зібрану лікарську сировину перебирають, сортують. Корисне листя дерев і квітки відбирають від сторонніх домішок, видаляють побуріле, запліснявіле і зіпсоване комахами. Насіння, плоди і бруньки просіваються і відвойовуються від сміття і пилу. Соковиті плоди перед сушінням пров'ялюють на сонці або в печі, але при цьому стежать, щоб вони не підгоріли.
Сушіння зібраних рослин проводять негайно після збору: їх розкладають тонким шаром на будь-якій підстилці. Більшість лікарських рослин не можна сушити на сонці, тому що під час цього руйнується хлорофіл, і сировина втрачає свій зелений колір, руйнуються і деякі діючі початки, наприклад, глікозиди, ефірні олії.
Повітряне сушіння проводять під навісами, на горищах, у сушарках, у наметах та інших добре провітрюваних приміщеннях. Лікарську сировину розкладають або розсипають на чистих стелажах, марлі, полотні або рогожі й час від часу перевертають, ворушать. Не можна сушити в приміщеннях зі специфічними запахами - гасу, бензину, поблизу скотомогильних дворів. При вогневому сушінні температура для різного виду лікарської сировини має бути різною. Частини рослини, що містять глікозиди й алкалоїди, слід сушити за температури 50-60 °С, ефіроолійні - за температури 25-30 °С, вітаміновмісні - за температури 70-90 °С.
Готова лікарська сировина має бути висушена, ламатися з хрускотом, але не кришитися.
Висушена сировина потребує певних умов зберігання. Місця зберігання мають бути абсолютно сухими, темними, без сміття і пилу, комах. Сировина із запахом має зберігатися окремо від непахучих.
Готова сировина має бути упакована в тару і забезпечена биркою із зазначенням назви сировини, її ваги і часу заготівлі.
Терміни зберігання, як правило: для квіток і трави (листя) - 1-2 роки, для кори - 3-5 років, бруньок - 2 роки, плодів - 2 роки.
Готуємо самі лікарські порошки, відвари, настої, настоянки, мазі соки
Багато хворих самостійно в домашніх умовах готують для себе та близьких різні лікарські форми, насамперед відвари, настої рослин, настоянки, лікарські порошки, мазі тощо.д. Але не всі, на жаль, грамотно це роблять, у зв'язку з чим вважаємо за потрібне нагадати правила приготування цих лікарських форм.
Порошки
Лікарські порошки є найпростішою лікарською формою, і готувати їх у домашніх умовах досить просто. Для цього беруться висушені частини лікарської сировини і подрібнюються в ступці (або розмелюють у кавомолці). Таким чином отримують порошки, які використовують для прийому всередину, для присипання ран, виразок, попрілостей, пролежнів.
Відвари та настої рослин
Відвари та настої належать до рідких лікарських форм і є водними витяжками.
Для приготування відварів і настоїв лікарську сировину подрібнюють: корисне листя дерев, бруньки та квітки діаметром не більш як 5 мм; стебла, гілки, кору - не більш як 3 мм; плоди та насіння - не більш як 0,5 мм, після чого отриману масу поміщають в емальований або порцеляновий посуд, заливають водою, закривають кришкою і ставлять на киплячу водяну баню. У більшості випадків настій нагрівають 15 хвилин, відвар - 30 хвилин за частого помішування. Після нагрівання вміст посудини проціджують (наприклад, через марлю або інший фільтр), а залишок сировини віджимають.
Отриманий у такий спосіб відвар або настій доводять перевареною водою до початкового (або потрібного) об'єму і використовують за призначенням.
У народній медицині здавна настої рослин готують холодним і гарячим способами. Холодний спосіб приготування настоїв полягає в тому, що подрібнені частинки лікарської сировини заливають холодною перевареною водою і настоюють протягом 4-6 годин у закритій посудині, після чого рідку масу проціджують. За горючого способу приготування настоїв лікарську сировину заливають окропом і ставлять на плиту на 15-20 хвилин або ж у гарячу піч на цей самий час, не доводячи до кипіння, після чого настій проціджують.
Для приготування настоїв і відварів загальноприйнятою дозою в народній медицині є 1 столова ложка сухої подрібненої сировини на 1 склянку (приблизно 250 мл) холодної води або окропу. Для відома: 1 столова ложка сухих подрібнених коренів відповідає 10 г, листя - 5 г.
Відвари та настої рослин готують на 1-2 дні вживання, оскільки вони доволі швидко псуються, особливо в літній період часу (або ж під час їхнього зберігання в теплому приміщенні). Зберігати ці рідкі лікарські форми слід у темному прохолодному місці, не допускаючи потрапляння прямих сонячних променів. Якщо ж відвар або настій наступного дня треба приймати теплим, то його не підігрівають, а розбавляють гарячою водою.
Настоянки в домашніх умовах готують на 40 %-ному спирту. Подрібнену лікарську сировину заливають горілкою або спиртом у співвідношенні 1:10, 2:10, 3:10 у скляному темному посуді, який закривають корком і витримують від 3 до 21 доби за періодичного помішування. Потім настоянку фільтрують через марлю або вату і вливають у темну склянку.
Після зливання настоянки слід залишки віджати і рідину процідити через кілька шарів марлі.
Приймають настоянки в невеликих дозах - по кілька крапель на день за 2-3 прийоми, частіше з водою.
Термін зберігання настоянок 1-3 роки.
Про ті чи інші зміни в процесі приготування настоїв, відварів і настоянок, які використовують під час лікування тих чи інших захворювань, буде додатково сказано в частині книги, присвяченій лікуванню хвороб.
Зазвичай настоянки (тонізувальні засоби) приймають у холодну пору року (осінь, зима, весна), оскільки ці ліки спричиняють приплив крові до голови і серця. Щоправда, в теплий період часу настоянки можна вживати як профілактичний засіб, а також після перенесених важких операцій, у разі тривалих, виснажливих захворювань, під час роботи, пов'язаної з великими фізичними навантаженнями.
Мазі
Цю лікарську форму найчастіше готують із порошку того чи іншого дерева, використовуючи для цього потрібні його частини (корисне листя дерев, квітки, коріння). Як основу використовують або вазелін, або топлений жир (скажімо, свинячий), а також олію (бажано оливкову) або вершкове масло, з якими і змішують отриманий порошок.
Соки
Лікувальні властивості мають соки таких дерев, як береза, липа, дуб, клен, ялина, сосна. Для приготування соку з коренів (якщо того вимагає хвороба) або кореневищ, ці частини дерева переробляють одразу ж після їх викопування. Можна, зрозуміло, готувати соки з різних плодів. Для цього годяться плоди, тільки повністю дозрілі..
