Дорогі читачі! Ми постараємося в цьому розділі викласти правила харчування, що гарантують одужання від хвороб і недопущення нових важких захворювань у вигляді інфаркту, інсульту, раку, діабету тощо.
Викладені тут принципи природного харчування створені теорією і практикою великих лікарів і вчених, фахівців у галузі природної медицини: Бірхера-Беннера, Шелтона, Вокера, Брегга, Вівіні, Б.
Харрі, Ю.
Миколаєва.
Однак науку, яка є альтернативою лікарській медицині, старанно утримували в тіні, замовчували й ігнорували до останнього часу.
Але більше мовчати не можна.
Прагнучи ліквідувати інфекції, лікарі створювали вакцини.
Але віруси виявилися хитрішими, і замість віспи людство наздогнав СНІД, замість чуми на планету прийшла вірусна пневмонія.
Настав час визнати, що ліки, масові профілактичні щеплення і хімічні добрива підірвали імуносферу не тільки людської популяції, а й усієї біосфери - рослин і тварин.
Пора усвідомити, що технічний прогрес у нинішньому вигляді веде тільки до загибелі планети, і визнати пріоритет законів природи над досягненнями людини.
Поки ж політики і вчені нашої планети не прозріли, залишається нам боротися самим, адже "порятунок потопаючих - справа рук самих потопаючих".
Поява атипової пневмонії - не випадковість і не епізод.
Це - глобальне чищення людської популяції від найбільш забруднених елементів.
Так відбувалося і раніше, у середні віки, під час епідемій чуми та віспи.
Тож, пам'ятайте, що дотримуючись правил харчування, викладених нижче, ви уникнете багатьох бід, що підстерігають вас.
Підшлункова залоза - ключ життя, вважають фахівці.
Чому це так? Тому що тривалість нашого життя залежить від збереження цієї залози.
Що швидше ми зношуємо підшлункову залозу, то швидше ми вмираємо.
Що ж може зробити людина, щоб зберегти її, і що призводить її до загибелі?
Губимо ми підшлункову залозу надлишковим за кількістю і неадекватним за якістю харчуванням.
Як відомо, підшлункова залоза складається з ендокринного апарату - острівців Лангерганса, розміщених у хвостовій частині залози, які виробляють гормон "інсулін", та "голівки", що виробляє всю гаму травних ферментів, які виділяють у дванадцятипалу кишку та необхідні для травлення.
Для перетравлення білків залоза виробляє трипсин; жирів - ліпазу; вуглеводів - амілазу.
Сама вона являє собою дуже ніжний орган вагою всього 70 г, розташований за черевною порожниною, позаду шлунка.
Проекція органу - на попереку, тому оперізувальний біль свідчить про запалення підшлункової залози.
Треба зізнатися, що, починаючи з народження, ми все життя абсолютно нещадно експлуатуємо підшлункову залозу, змушуючи її працювати цілодобово, виділяючи травні ферменти.
Синтез ферментів та інсуліну - процес енергоємний, що потребує великої витрати енергії.
Саме таким чином, несвоєчасним прийомом їжі, ми виснажуємо і свої енергетичні запаси, і ресурс підшлункової залози.
Як же це робиться, і чому ми все своє життя чинимо настільки нерозумно? Робиться це від незнання законів фізіології організму і від того, що, коли ми їмо, ми керуємося тільки вимогами свого апетиту, не розуміючи того, до чого це нас може призвести.
А призвести це може до діабету, панкреатиту, раку підшлункової залози, самоперетравлення і некрозу підшлункової залози.
Одне гірше за інше.
Давайте ж покличемо на допомогу біохімію травлення і раз і назавжди з'ясуємо собі, яким має бути правильне харчування.
Намалювавши ідеальну картину цього харчування, ми знатимемо, що з чого походить (яка хвороба, від якої їжі) і, сідаючи за стіл, знатимемо, де користь, а де шкода від пропонованих страв.
По-перше, необхідно знати, що всі живі клітини (тваринних і рослинних тканин) здатні самоперетравлюватися, якщо порушена їхня цілісність.
Якщо ми вживаємо в їжу сирі фрукти, овочі, пророслі злаки, горіхи, харчові трави - вони потребують для свого розщеплення мінімальну кількість травних ферментів.
Достатньо кількох міліграмів пепсину шлункового соку, потім триксину, ліпази й амілази підшлункової залози (як приманки травного процесу), щоб зруйнувати кілька клітин харчової кашки з прийнятої сирої їжі.
Далі процес набуває каскадного або лавинного характеру: розриваються лізосоми клітин, що розщеплюються ферментами, виділяються лізуючі ферменти, які розщеплюють інші клітини.
Ті, своєю чергою, руйнуючись, виділяють нові порції лізуючих ферментів, які знову ж таки розщеплюють ще більшу кількість клітин їжі.
За таким сценарієм протікає природний процес травлення, не завдаючи нам жодних труднощів у вигляді здуття, тяжкості в животі, проносу або закрепу.
Зрозуміло, що оброблена високою температурою, "вбита" їжа цих якостей позбавлена.
Для перетравлення, наприклад, 200 г тушкованих або смажених овочів знадобиться приблизно в 50-100 разів більше травних ферментів, ніж для тієї ж кількості овочів, з'їдених сирими.
Адже основне й остаточне травлення відбувається саме у дванадцятипалій кишці, куди їжа потрапляє зі шлунка, і куди відкриваються протоки підшлункової залози та жовчного міхура.
Починається травлення в ротовій порожнині, де їжа обробляється слиною, що містить фермент птіалін.
Птіалін розщеплює крохмалі їжі на великі полісахаридні комплекси, готуючи її для остаточного розщеплення амілазою підшлункового соку.
Однак ми не маємо звички розжовувати їжу до рідкого стану (змішаного зі слиною), а ковтаємо її шматками, внаслідок чого випадає перша ланка травлення.
Далі в шлунку розщеплюються вже білкові компоненти їжі пепсином шлункового соку в кислому середовищі.
Молекула білка перетворюється на "уламки" - олігопептиди.
Для засвоєння їм потрібна подальша обробка трипсином підшлункової залози в уже лужному середовищі дванадцятипалої кишки.
Жири ж цілком розщеплюються ліпазою, що виділяється знову ж таки підшлунковою залозою.
Так от, коли ми їмо їжу, термічно оброблену, - варену, смажену, печену, - ми змушуємо нашу основну підшлункову залозу працювати з перевищеним у сотні разів навантаженням, і вона, як шагренева шкіра, дедалі убуває, зношується й хворіє з плином прожитих нами років.
За прикладами не потрібно ходити далеко.
Скільки навколо людей, які страждають на панкреатит? Практично кожен другий.
На діабет хворіють двадцять відсотків населення Росії.
А ми ще не сказали про ендокринну частину підшлункової залози.
Якщо травні ферменти розщеплюють їжу для остаточного її засвоєння в тонкому кишечнику, а саме: білкову молекулу - до амінокислот, молекулу крохмалю - до моносахаридів - глюкози, фруктози тощо, молекулу жирів - до жирних кислот і гліцерину, то інсулін є універсальним анаболічним гормоном, тобто
він сприяє проникненню цих елементарних складових частинок їжі в клітини організму через клітинні мембрани, роблячи їх більш проникними.
І тому, хоча показником наявності достатньої кількості інсуліну, що виробляється залозою, є рівень глюкози в крові, інсулін потрібен аж ніяк не тільки для засвоєння глюкози.
А це означає, що вся харчова маса, яку ми запускаємо в наш шлунок, змушує посилено працювати не тільки екзокринний, а й ендокринний апарат підшлункової залози.
Причому, зауважимо, що, приймаючи їжу після 14-15 години, ми намагаємося змусити залозу працювати цілодобово, що призводить до дуже поганих наслідків, тому що цілодобово вона однаково не працює і в будь-якому разі припиняє виділення травних ферментів близько 18 години.
Виходить, уся їжа, з'їдена після 18-ї години, потрапляючи у дванадцятипалу кишку, залишається там до 9-ї ранку.
Перебуваючи в теплі (38°С), їжа загниває, а вранці в напівзогнилому і напівперебродившому стані продовжує свій шлях тонким кишківником завдовжки 5 метрів, а потім товстою кишкою завдовжки 2 метри.
Дорогою вона отруює нашу кров отрутами, що виділяються з неї, які тепер уже змушена знешкоджувати печінка, оскільки кров із кишківника прямує колектором ворітної вени печінки прямо в цей фільтрувальний орган, який очищає, очищає і знешкоджує нашу кров.
Що в результаті відбувається з печінкою, дуже добре знають ті, хто страждає на гепатохолецистит, калькульозний холецистит, хто хворіє на інфекційну жовтяницю або на вірусний гепатит і, як наслідок, на цироз печінки.
Отже, перша вимога до їжі: вона має відповідати нашій фізіології за своєю якістю.
Наскільки цій вимозі відповідають м'ясні продукти? Будучи природним тваринним білком, вони просто не перетравлюються нашими травними системами і загнивають.
Чому? Тому що до перетравлення м'яса, до того ж сирого, пристосований травний тракт хижаків, але не людини.
Кислотність шлункового соку, концентрація пепсину шлунка, трипсину підшлункової залози та інших ферментів, що беруть участь у розщепленні м'ясних продуктів, недостатні, щоб довести цей процес до кінця.
Довжина травного тракту людини перевищує таку в хижаків, і перебування в ньому білка тривалий час, до восьми годин, також сприяє його загниванню.
А білок, що загниває, виділяє отруйні гази (аміак, метан, сірководень) і отруйні моноаміни (путресцин, кадаверин, птомаїни), які частково знешкоджені печінкою, а частково, за надлишкової їх кількості, потрапляють у велике коло кровообігу.
Тоді й починаються наші біди у вигляді різних хвороб.
Тепер подивимося, що ж конкретно шкодить підшлунковій залозі.
Насамперед, манна і рисова каша на молоці та з цукром, якими ми намагаємося нагодувати дитину в дитинстві.
Цього робити категорично не можна, оскільки ці крупи повністю позбавлені вітамінів, а в поєднанні з білком молока та цукром є саме тією сумішшю, що спричиняє в шлунково-кишковому тракті процеси гниття та бродіння.
Результат - шкірні діатези і, згодом, бронхіальна астма у дітей.
Дитина росте, їжа стає різноманітнішою і шкідливішою, в їжу обов'язково включається м'ясо: "Як же, білок необхідний для росту, потрібні незамінні амінокислоти".
Звісно, потрібні, так, тільки їх чудово синтезують наші власні органи: печінка, селезінка і кістковий мозок, якщо вони не забиті різноманітними шлаковими продуктами, відходами обміну, тощо.
е.
тими самими білками, що загнивають.
До того ж їх синтезує здорова мікрофлора кишківника, фіксуючи атмосферний азот.
Маючи власні живі, а не вироблені з вареного м'яса, амінокислоти, організм людини, тим паче дитини, дуже легко, без зайвих енергетичних витрат, синтезує білкову молекулу, яка володіє не тільки видовою, а й індивідуальною специфічністю.
Така білкова молекула ніколи не викличе в організмі утворення антитіл, оскільки вона "своя", рідна, структура її відповідає структурі інших білків організму.
Але де ж узяти матеріал для синтезу своїх власних якісних молекул? Ось питання, яке марно мучить дуже багатьох.
Амінокислоти синтезуються в організмі під час амінування (приєднання азоту) вуглеводного ланцюжка натуральних, живих, не вбитих тепловою обробкою цукрів фруктів (глюкози і фруктози), меду і крохмалів овочів.
Азот же утворюється під час розпаду наших власних білкових тканин у процесі дисиміляції, оскільки нормальний обмін речовин складається саме з цих двох пов'язаних процесів: асиміляції та дисиміляції.
За добу при цьому в організмі утворюється 3,7 г азоту - коефіцієнт Рубнера.
Цієї кількості азоту цілком достатньо для синтезу власних амінокислот і власного білка за наявності рослинних вуглеводів у їжі.
Таким чином, в організмі здійснюється безвідходне виробництво власних тканин, оскільки азот старих клітин, що розпалися, йде не на утворення вельми токсичних азотистих відходів - сечовини, сечової кислоти, креатину та інших, а йде на ресинтез амінокислот.
Не можна забувати також, що, окрім гниття, під час перетравлення м'яса ми стикаємося з утворенням величезної кількості непотрібних тканинних антитіл, що дають початок усім алергійним реакціям організму, аж до бронхіальної астми та харчових алергій на мед, цитрусові, червоні й помаранчеві овочі та фрукти.
Єдиним істинним алергеном є тут чужорідний тваринний білок м'ясних продуктів, решта харчових продуктів - лише чинники, що розв'язують алергію.
Отже, з якістю їжі, що вживається і відповідає нашій фізіології, ми, здається, розібралися.
А як бути з кількістю? У тому-то й річ, що якісно неповноцінна, тобто
оброблена термічно, їжа позбавлена енергетичної цінності, тих фотокалорій, які рослина накопичила в собі в процесі фотосинтезу, і тому для задоволення енергетичних потреб організму ми вживаємо її в набагато більшій кількості, перевантажуючи травний тракт і перенапружуючи роботу підшлункової залози.
Результатом стають важкість, здуття тощо.
Істинно вірно сказано: "Ножем і виделкою ми риємо собі могилу".
Потрібно зрозуміти й усвідомити, що традиції харчування, які склалися через історичні, кліматичні, екологічні та етнічні причини, не відповідають справжнім потребам нашого організму.
Змирившись із цим фактом, стає не так уже й важко змінити свої звички, харчові смаки, потреби і, найголовніше, в новій традиції адекватного організму харчування виростити своїх дітей, для того щоб вони не хворіли.
Отже, ясно, що ферментативні можливості підшлункової залози лімітують наше життя.
Тепер подивимося, чи можливо вилікувати запалення залози - панкреатит і недостатність ендокринного апарату - діабет.
Що потрібно робити в разі гострого панкреатиту, що супроводжується болями, різкими здуттями живота, високою температурою? Потрібно дати працюючому органу спокій, тобто не вживати їжу протягом 3-5 днів, пити при цьому тільки дистильовану воду.
Звісно, за важкого стану хворого потрібно його госпіталізувати і вводити гормони, що купірують гострий запальний процес.
Але спокій залозі в будь-якому разі необхідний.
Після періоду утримання від їжі переходимо на пиття трав'яних відварів, свіжовичавлених соків, розбавлених водою, і дуже обережно, через 7-10 днів, відновлюємо харчування твердою їжею.
У разі хронічного панкреатиту єдиним справжнім лікувальним режимом є короткочасне голодування з питтям трав'яних відварів із медом і фруктових соків, потім овочевих соків, потім із введенням у раціон фруктів, горіхів, пророслих зерен, овочевих і зелених салатів, кисломолочних продуктів.
Тепер скажемо кілька слів про той фатальний стан, який називається некрозом залози.
Некроз залози нерідко розвивається блискавично і з незрозумілих медикам причин.
А причина, між тим, має бути зрозумілою: самоперетравлення тканини залози.
Ось так! Чому ж це відбувається? А тільки тому, що господар цієї залози не знав міри у вживанні м'яса і до граничних величин активізував її ферментативний апарат, що виробляє трипсин, який перетравлює білок.
Синтез трипсину, нескінченно стимульований їжею, виходить з-під контролю, і фермент, виділений у надмірній кількості, перетравлює саму залозу.
Ця ситуація рідко і важко піддається виправленню.
Однак дуже просто не довести до неї свій організм - дотримуватися поміркованості в їжі.
Рак підшлункової залози (на жаль, нерідке тепер захворювання) також просто не допустити.
Потрібно лікувати гнійні процеси в самій залозі або найближчих тканинах, але не антибіотиками, а очищенням (промиванням кишківника, питтям трав'яних настоїв, утриманням від твердої їжі протягом 10-20 днів).
Як же бути з діабетом? Невже діабетик змушений жити зі своєю хворобою та ліками все життя, яке й без того значно вкорочується через хворобу? Взяти й примиритися з тим, що діабет - це спосіб життя? Ні, в жодному разі! Діабет виникає від ураження інсулярного апарату залози запальним або автоімунним процесом, а початок цьому дають горезвісні тваринні білки.
І виникає він зовсім не від надлишку цукру (якщо тільки він натуральний - мед, фрукти), а від надлишку білкових продуктів, тобто.
антигенного матеріалу, що руйнує тканини.
А лікувати його потрібно тільки правильним, адекватним організму харчуванням, про яке ми сказали вище, а також звільненням товстого кишківника від гниючих покидьків травлення (промивання кишківника) і достатньою кількістю свіжого повітря, оскільки
кисень сприяє згорянню недоокислених продуктів обміну.
Як доповнення до терапії підійдуть робота на дачі, на городі, прогулянки або біг.
Так можна вилікувати навіть діабетичну гангрену.
Лікуванню піддається також інсулінозалежний діабет за умови ретельного і тривалого дотримання правильного, оздоровлювального харчування.
Треба сказати, що діабет II типу в разі налагодження очищення тканин і повноцінного відновного харчування буквально "попутно" виліковується під час природного лікування таких важких захворювань, як бронхіальна астма, гіпертонія, лімфогранулематоз, пієлонефрит.
Усе це мало місце під час корекції стану наших слухачів, які відвідують лекції та семінари з природної медицини.
Для завершення теми скажемо ще таке.
Тепер, коли ми розібралися у складі та якості різних харчових продуктів - сирих і варених, тваринних і рослинних, і в їхній відповідності фізіології та біохімії людського організму, уявімо собі картину ідеального харчування людини будь-якого віку і стану здоров'я.
Зранку людині необхідні трав'яні чаї різного складу: очисні, заспокійливі, відхаркувальні, жовчогінні тощо.
Як універсальну схему візьміть по одній столовій ложці м'яти, меліси, материнки, кореня валеріани, подорожника, мати-й-мачухи, шавлії, деревію, ромашки, споришу, мучниці, залийте все це трьома літрами окропу, настоюйте 0,5 - 1 годину і пийте з медом і соком лимона або будь-яким кислим свіжим ягідним соком.
Цей обсяг - денна норма для однієї людини.
Але можна зранку заварити 1-1,5 літра і випити всією сім'єю свіжий, гарячий чай, що пахне травами.
Він принесе набагато більше користі, ніж кава або руйнівні чорні чаї.
У цю суміш можна додати ягоди шипшини, зелений чай, каркаде (суданська троянда).
За можливості після цього можна випити 1-2 склянки свіжовичавленого фруктового або овочевого соку з будь-яких фруктів або овочів за сезоном.
У проміжку між 10 та 11 годиною - перша їжа, вона має бути фруктовою - свіжі фрукти влітку й восени, яблука, цитрусові та сухофрукти - взимку й навесні.
Через 1,5-2 години - трав'яний чай або 1-2-3 склянки будь-якого соку.
О 15 годині рекомендований обід зі свіжих овочів і зелені.
Овочі протирають на тертці, зелень дрібно нарізають, салат заправляють домашньою сметаною (не пастеризованою!), олією, сирими яєчними жовтками.
Можна і дуже корисно додавати в салат промолоту пророслу пшеницю, гречку, насіння льону, соняшнику, гороху, пророщене заздалегідь.
Асортимент овочів для салатів залежить від сезонного фактора.
Потрібно пам'ятати, що "кожному овочу свій час", і не намагатися купити в січні та березні помідори й огірки, а в червні - кавуни.
Овочі потрібно їсти ґрунтові та дозрілі, інакше вони приносять тільки шкоду.
Свіжу зелень можна вживати цілий рік.
Через 1,5 години після обіду - будь-яке пиття.
Вечеря о 18-й годині.
Він може бути фруктовим або овочевим - за сезоном.
З овочевими салатами замість пророслих зерен можна вживати волоські горіхи, фундук, сири, кисломолочні продукти.
Хліб - тільки у вигляді житніх сухарів із вершковим маслом і соусом із хрону або часнику.
У салати можна також додавати висівки: пшеничні, житні та інші, вони є незамінним джерелом вітамінів групи В.
Ще раз потрібно підкреслити, що влітку й восени особливо цінні всі червоні й помаранчеві фрукти та овочі, оскільки є найбагатшими джерелами вітамінів, мікроелементів, антиоксидантів.
До них належать вишня, чорний виноград, помідори, кавуни, тобто все те, що потрапило до чорного списку заборонених продуктів для тих, хто страждає на алергію, шкірні діатези або астму.
Для них ці продукти особливо необхідні, але тільки після очищення організму.
Тут не можна не згадати про тринадцятирічну дівчинку з селища Індустріальне, яка через напади задухи і свербіння по всьому тілу абсолютно не могла їсти полуницю, помідори і кавуни.
Вона казала мамі: "Краще б літа не було, краще б завжди була зима".
Не станемо докладно описувати те, що відбувалося.
Скажемо тільки, що вона почала очищення рясним питтям трав'яних настоїв і промиваннями кишківника в березні, а вже в травні їла полуницю і почувалася абсолютно здоровою.
Тепер вона говорила: "Нехай завжди буде літо".
Подивимося, що люди набувають і чого позбавляються при такому харчуванні.
Набувають вони, вочевидь, здоров'я, а з ним оптимізм, сили і бажання жити і працювати.
І це в будь-якому віці.
А позбавляються вони насамперед усіх своїх хвороб - гіпертонії, діабету, панкреатиту, холециститу та інших, список яких нескінченний.
До того ж їм не страшні грип і навіть атипова пневмонія.
Ну і, звісно, ці люди позбавляються рясних застіль із шашликом і випивкою.
Але це зовсім не вимагає від них відмовитися від смачної їжі та спілкування з друзями.
Болячок вистачає у всіх, зокрема й у молодих, а за наявності елементарних знань про свій організм і природу дуже багато хто з ваших друзів візьме з вас приклад і змінить свої погляди на життя і спосіб харчування.
А як же бути з маленькими дітьми? Чому хворіють немовлята, які не скуштували нічого, крім материнського молока? Чому вони страждають на діатези, рахіт, запалення легенів? Адже прийнято вважати, що грудне вигодовування - найкраще харчування для дитини, і ніщо не зрівняється за складом із материнським молоком.
А хіба склад молока не залежить від того, що їсть жінка, яка годує? Адже всі описані процеси гниття і бродіння їжі при змішаному харчуванні відбуваються в неї в організмі, і токсини гниття, що виділяються при цьому, потрапляють прямо в грудне молоко.
А мама старається, їсть якомога більше і частіше, дитина смокче, росте.
Мама радіє, поки раптом не наздоганяє біда: висока температура, ангіна, запалення легенів, діатез.
Що робити? До лікаря і нерідко в лікарню, а там на дитину і вас чекають ліки, уколи та безсонні ночі.
На жаль, знайома до болю картина.
А мамі всього-то й потрібно: негайно випити сольове проносне, очистити кишківник і пити, пити трав'яні чаї з медом, соки фруктів і овочів, але нічого не їсти.
Дитині з високою температурою слід очистити кишечник (очисні клізми), напоїти трав'яними чаями, соками цитрусових і після очищення материнського організму - грудним молоком.
Такий режим потрібно продовжувати не менше 10-15 днів, тоді і мама, і малюк будуть здорові.
Потім відрегулювати живлення за описаною схемою.
Дорогі читачі! Коли настає літо - найблагодатніша пора року, з великою кількістю фруктів і овочів, час відпусток, - використовуйте ці безцінні дні й тижні для лікування від хвороб природним шляхом.
