Загальноприйнята точка зору свідчить, що ожиріння виникає в разі надмірного харчування, коли кількість прийнятої їжі значно перевершує енергетичні витрати організму.
Тоді їжа, не встигаючи перетворитися на енергію, відкладається у вигляді зайвої жирової тканини.
Зауважте, поки що жирової.
Далі ми побачимо, що за певних умов надлишок їжі перетворюється на білкову тканину, а це вже процес злоякісний, що руйнує організм.
Отже, причина ожиріння - надмірне харчування, і це абсолютно правильно.
Усе інше, чим виправдовують себе повні люди, - спадковість, ендокринні порушення та інше - не є причиною ожиріння або стає його наслідком.
"У нас у роду всі такі" - часто чуємо ми скарги повних людей.
Але слід заперечити, адже це тільки тому спостерігається така тенденція з покоління в покоління, що в деяких сім'ях традиційно прийнятий той спосіб харчування, який веде до ожиріння, тобто...
жирна м'ясна їжа, та ще й із достатньою кількістю тваринного білка, у вигляді хліба, каш, картоплі, сала, котлет, ковбаси тощо.
Єдине, що ви отримуєте у спадок від своїх бабусь, - це традиції та звички харчування, генетика тут ні до чого.
Але біда при ожирінні людини починається тоді, коли вона, будучи впевненою, що причина її стану - гормональні порушення, починає лікуватися гормональними препаратами.
Це завжди тільки погіршує стан, оскільки.
к.
порушення роботи ендокринної системи, аж до пухлин гіпофіза, щитоподібної та інших залоз, є не причиною, а наслідком ожиріння.
Лікувати такі стани новим втручанням у внутрішнє середовище організму - вживанням гормонів - означає ще більше порушити роботу всієї ендокринної системи і вкрай засмутити її.
Саме розладнати (як розлаштовується рояль), оскільки ендокринна система - це ланцюг залоз, які взаємодіють одна з одною щомиті, і порушення однієї тільки ланки цього ланцюга веде до розбалансування роботи всієї системи.
Один дуже показовий випадок стався у мене років десять тому.
Я зустріла сестру моєї подруги, яка після закінчення інституту поїхала в інше місто і не зустрічалася зі мною шістнадцять років.
Я побачила тридцятишестирічну жінку, зовнішність якої змінилася до невпізнання.
Крім сильного ожиріння в наявності були явища акромегалії - подовження носа, підборіддя, пальців рук, тобто всі ознаки пухлини гіпофіза.
На мої здивовані запитання вона відповіла сумно: "Мені в інституті ендокринології поставили діагноз "пухлина гіпофіза", але чоловік не дозволив опромінюватися".
Настрій повної безвиході та депресія були в наявності.
Але її вік - лише 36 років, хоча місячний цикл уже припинився, і було зрозуміло, що варто позбавити організм цієї жінки величезного вантажу токсинів, який вона носить на собі разом зі значною вагою, і все стане на місце.
Відрегулюється робота залоз внутрішньої секреції і пухлина зникне.
Її цілковите перетворення і повернення колишнього вигляду стрункої круглолицої жінки відбулося у мене на очах протягом наступних чотирьох місяців.
Вона скинула 20 кг, зникли суглобові болі, що мучили її, безсоння, лицьові кістки і руки набули колишніх нормальних розмірів, відновився місячний цикл.
І все це було досягнуто без жодної пігулки, а виключно зміною харчування.
Їжа - це будівельний матеріал наших клітин і всього нашого організму, зокрема кісток, нервової системи, мозку, і тому, змінивши якість і склад їжі, можна змінити відповідно склад і якість наших тканин, тобто перетворити хворі тканини на здорові й навпаки.
І тому у виборі їжі потрібно керуватися не традиціями, звичками і смаками, а знанням властивостей харчових продуктів, їхнім впливом на обмін речовин в організмі.
Ось про це ми і поговоримо зараз.
Насамперед - про калорії.
Існує безліч таблиць, якими пропонується керуватися під час вибору їжі, для того щоб не набрати зайві кілограми.
У них показано кількість калорій, що містяться в харчових продуктах: 1 пиріжок, 1 яблуко тощо.
Але давайте подивимося, про які калорії тут ідеться? Хто і як їх виміряв? А виміряв їх у XIX столітті німецький гігієніст Фойт.
Спалював, подібно до дров, певну кількість продуктів: хліба, м'яса, сала тощо, у калориферній печі та вимірював кількість отриманого тепла в калоріях.
Тобто він виміряв кількість теплових калорій, що містяться в 100 г продукту, - білка, жиру, крохмалю.
І на підставі цієї роботи Фойта дієтологи стали рекомендувати норми харчування для здорових і хворих людей різного віку.
Але теплові калорії годяться для роботи механізмів, а не живих тканин.
Людський організм живе і діє завдяки зовсім не тепловим, а біологічним калоріям, або так званим фотокалоріям, що містяться в біологічно активній, "живій", тобто "живій", біологічно активній, "живій", тобто "живій", калорії.
сирої рослинної їжі.
Звідки беруться фотокалорії ("сонячні" калорії) в рослинах? Вони утворюються в зелених частинах рослини в процесі фотосинтезу, який локалізується в зернах хлорофілу.
Ці калорії в рослині одразу ж витрачаються на синтез молекул рослинних макроергів - акумуляторів АТФ (аденозинтрифосфорної кислоти).
Потім енергія, накопичена в рослинних АТФ, витрачається (фіксуються) на синтез плодів та інших частин рослини.
Так дерево росте і плодоносить.
І дозрівають плоди - фрукти та ягоди, солодкість яких залежить від освітленості сонцем.
Що більше сонця, то солодші фрукти, то більше в них фруктози і глюкози.
З'їдаючи їх у сирому вигляді, ми безпосередньо засвоюємо енергію, фіксовану в структурі вуглеводів.
Вуглеводи, а також жири й білки рослин розщеплюються в процесі травлення дуже швидко, без зайвих витрат травних ферментів організму, якщо їх прийнято в натуральному вигляді, а не денатуровані тепловою обробкою, що руйнує енергетичну структуру продукту.
Подальший обмін речовин відбувається вже в тканинах нашого організму.
Яблука, виноград, морква, буряк, редька, зелені овочі, розщепившись до вуглеводів, жирних кислот і амінокислот, всмоктуються з кишківника в тканини і, розділяючись далі на молекули, віддають свою енергію на синтез тваринних молекул АТФ - макроергів.
Енергія ж, запасена в цих молекулах, у міру потреб організму дитини витрачається на ріст тканин і всі інші фізіологічні процеси, на фізичну, нервову, розумову роботу, навчання тощо.
д.
Надходження і витрата енергії ідеально балансуються, нічого зайвого не відкладається в тканинах у вигляді жиру, піску, гною тощо.
Людина, яка харчується "живою" рослинною їжею, завжди здорова, бадьора, діяльна, життєрадісна.
Його організм позбавлений вантажу токсинів, і тому апетит регулюється так, щоб людині не хотілося з'їсти нічого зайвого.
Це не вигадка кабінетних учених, а спостереження деяких народностей, що живуть в екологічно збережених регіонах.
Наприклад, хунзи, що живуть на півночі Пакистану в долині річки Хунза.
Їхньою їжею протягом цілого року є свіжі та сушені абрикоси, їстівні трави та просо.
Плем'я келькумерів у Центральній Африці харчується виключно фініками.
Іншої їжі у них просто немає.
І, тим не менш, і хунзи, і келькумери мають виняткове здоров'я, вони рослий і витривалий народ, що живуть до 150 і більше років, не знаючи хвороб.
На невеликому острові Трістан д'Акунья в Атлантичному океані вже друге століття живе кілька сотень європейців-переселенців.
Харчуючись виключно плодами, що ростуть на острові, вони залишаються абсолютно здоровими протягом усього життя, тобто вони позбулися всіх хвороб, на які страждали їхні пращури, що вперше прийшли на острів.
Однак якщо ми починаємо вимірювати теплові калорії їжі й харчуватися відповідно м'ясом, хлібом, пиріжками та всіма винаходами кулінарії, то завдяки їхньому збудливому смаку ми втрачаємо міру в поглинанні їжі.
Надлишковому харчуванню дуже сприяє також насиченість наших тканин, і особливо печінки та мозку, різними отрутами, які утворюються в процесі травлення денатурованої (вареної, смаженої) та змішаної їжі.
Таким чином, вживаючи білки разом із крохмалями та вуглеводами: хліб, м'ясо, каші, сир і солодкий десерт, ми перезбуджуємо смакові рецептори та мозковий центр насичення.
Ось тут і починаються всі захворювання органів травлення: від виразки шлунка до геморою, не кажучи вже про гепатити і панкреатити.
Печінка й підшлункова залоза буквально отруюються під час всмоктування продуктів гниття й бродіння з кишечнику в кров ворітної вени печінки, а підшлункова залоза не в змозі виділити всі травні ферменти для одночасного перетравлення білків, крохмалю й вуглеводів.
Але виділяти доводиться, інакше в дванадцятипалій кишці все згниє, і ми отруїмося.
Ось вона і виділяє щодня величезні кількості трепсину-ферменту для перетравлення білків, тобто.
м'ясних і молочних продуктів.
Якщо таким чином залоза виснажується, настає хронічний панкреатит.
Якщо ж одного разу підшлункова залоза виділить занадто багато трипсину, може настати гострий панкреатит - стан, що загрожує життю, тому що
запускається самоперетравлення тканини залози трипсином.
Тут уже подавайте величезні дози "контрикалу" внутрішньовенно, щоб придушити активність трипсину.
Якщо вдається врятувати життя, пацієнт все одно набуває хронічної форми панкреатиту.
Ось як ми ризикуємо, поглинаючи їжу бездумно і безмірно.
Адже не можна забувати про те, що з'їдене необхідно перетравити, тобто.
е.
витратити на цей процес роботу травних залоз із синтезу травних ферментів.
А це дуже енергоємна робота, ось і виходить, що на синтез цих ферментів витрачається більше наших тканинних молекул АТФ, ніж ми їх отримуємо в результаті засвоєння змішаної, денатурованої їжі.
Звідси виник термін "продукти з негативними калоріями".
Це насамперед зварені круто яйця, манна каша, варене і смажене м'ясо, а також багато іншого.
Якщо організм здоровий, і його травні залози працюють з достатньою потужністю, то прийнята надлишкова їжа переробляється в кишечнику без особливих неприємностей, відкладаючись у вигляді підшкірного жиру, а потім жиру, що огортає внутрішні органи - серце, кишечник, печінку.
Причому організм намагається "заховати" в жир усі токсини, що утворюються під час змішаного травлення (а їх під час гниття білків і бродіння крохмалів утворюється чимало), і жирова тканина стає відстійником шлаків.
Ось таким чином здорова людина абсолютно добровільно перетворює себе на хвору.
Адже ожиріння - це перший ступінь порушення обміну речовин.
За порушенням обміну жирів неминуче слідує друга сходинка - порушення обміну вуглеводів, тобто ожиріння таїть у собі реальну загрозу захворювання на діабет II типу.
Діабет полягає в порушенні роботи інсулярного апарату підшлункової залози внаслідок його посиленої експлуатації: підшлункова залоза виснажується, будучи вимушеною впродовж багатьох років посилено виробляти інсулін для засвоєння прийнятої в непомірних кількостях їжі.
Причому головним ворогом підшлункової залози є навіть не цукор, а чужорідні тваринні білки, тобто
е.
м'ясні продукти.
Для свого засвоєння вони, подібно до жирів, вимагають наявності інсуліну.
Біохімікам відомо, що інсулін є універсальним анаболічним гормоном, без якого неможливе проникнення в клітину поживних речовин із міжклітинної рідини.
До того ж, будучи природними білками, тваринні продукти провокують імунну систему до синтезу антитіл, що ушкоджують інсулярний апарат.
Настає аутоімунне захворювання - діабет.
А всі аутоімунні захворювання вважаються невиліковними, оскільки.
к.
запущений одного разу процес утворення антитіл практично неможливо зупинити за присутності в раціоні харчування тваринних продуктів і наявності гнійних вогнищ в організмі: у легенях, глоткових мигдаликах, апендиксі та будь-яких інших органах.
Як же намагаються лікувати діабет? У кращому разі, підстьобуючи інсулярний апарат препаратами сульфамідного ряду, змушуючи його працювати сильніше.
За тяжкого перебігу діабету призначають інсулін, який остаточно пригнічує роботу самої залози щодо синтезу інсуліну, - лікування, яке калічить організм і не призводить до лікування.
І тому тепер ці заходи вже не називаються лікуванням, а тільки контролюванням патологічного процесу.
Такі успіхи фармацевтичної медицини!
Отже, ми з'ясували, що ожиріння призводить до тяжких ендокринних порушень (діабет).
Але чи обмежуються тільки цим біди людей з ожирінням? А підвищений артеріальний тиск із загрозою мозкового інсульту? А атеросклероз судин мозку, серця і нирок? А обмінні поліартрити? І нарешті, гострий панкреатит, імовірність якого також не виключена.
Тому ожиріння - це бомба сповільненої дії, яка може вибухнути в будь-який момент, обернувшись одним із цих захворювань.
Тобто ожиріння - це хвороба, яку потрібно вчасно лікувати.
Як же це зробити правильно? Якщо лікувати ожиріння з метою одного лише схуднення, що особливо часто роблять молоді дівчата та жінки, то можна користуватися різними білковими дієтами без вживання крохмалів і жирів.
Вживаючи каву, яйця, худе м'ясо, сир, людина отримує відчуття ситості, а кілограми йдуть.
Але така дієта означає, що тканини забиваються величезною кількістю азотистих шлаків (кінцевих продуктів білкового обміну) - сечовиною, сечовою кислотою, креатином тощо, що надалі стане причиною вже описаних захворювань, а також мігрені, псоріазу, нейродерміту тощо.
Різноманітні види кодування мають той самий результат, приправлений порушенням нервової системи.
Отже, оскільки реальною причиною ожиріння є надлишкове харчування, дієвим лікуванням буде аліментарна депривація, тобто аліментарна депривація.
утримання від їжі.
Таке лікування передбачає пиття трав'яних відварів, що очищають організм, фруктових і овочевих соків без прийняття щільної їжі протягом 3-4 тижнів.
Якщо з якихось причин дотримуватися такого режиму неможливо, можна перейти на триразове фруктово-овочеве харчування з одночасним питтям трав'яних відварів.
Трави не мають бути токсичними й сильнодіючими, а мають підбиратися з метою очищення всіх внутрішніх органів одночасно - легень, печінки, підшлункової залози, нирок, судин.
Пити їх треба замість чаю та води протягом кількох місяців.
Можна користуватися таким збором: м'ята, материнка, меліса, корінь валеріани, подорожник, чебрець, деревій, ромашка, спориш, польовий хвощ, кропива, собача кропива, собача кропива, собача кропива - у рівних кількостях.
Заварити три столові ложки літром окропу, пити протягом дня від одного до двох літрів такого відвару з додаванням 1-2 чайних ложок меду і соку 1/4 лимона на одну склянку.
Їсти при цьому потрібно о 10-11 годині; о 14-15 годині та о 18-19 годині.
Вранці (о 10.00) тільки свіжі фрукти і розмочені у воді сухофрукти, вдень і ввечері - сирі протерті овочі (редька, буряк, морква, капуста).
Сюди ж можна додати цибулю, часник, зелень, кислі яблука або сиру картоплю.
Заправляти овочі можна кукурудзяною олією або сметаною.
Можна додати пророслу розмелену пшеницю, горіхи, проросле насіння, пророслу гречку.
Такі салати смачні, ситні та поживні, тобто.
містять потрібні організму біологічні калорії.
На такому харчуванні (з варіаціями фруктів і овочів за сезоном) втрачають вагу плавно, організм встигає адаптуватися до втрати ваги, очищення і нового складу їжі.
Оновлення тканин досягається протягом 6-9 місяців.
За цей час від колишнього об'єму залишається тільки спогад, з гардероба витягують вбрання двадцятирічної давності, які виявляються якраз впору - вага знижується на 20-30 кг (іноді на 40 і більше).
Але найголовніше досягнення - це виліковування внутрішніх хвороб, тих, які були, і попередження тих, які можуть виникнути.
До речі, діабет із супутнім ожирінням або без нього виліковується протягом 3-5 місяців.
Повністю нормалізується рівень цукру в крові, відпадає потреба в таблетках.
Інсулінозалежний діабет виліковується повільніше - протягом року.
Підвищений тиск крові також нормалізується протягом 1-2 місяців, у жінок ліквідуються вузли в щитоподібній залозі, грудних залозах (мастопатія), відновлюється порушений місячний цикл, тобто...
лікується, відновлюється весь організм, а не одна хвороба чи один орган.
Так лікує хвороби природна медицина (натуропатія), на противагу лікарській, що порушує і без того підірване внутрішнє середовище організму.
Природа лікує повітрям, їжею і водою.
У результаті хвора людина, що випала з природної екосистеми, повертається в неї, гармонізується з нею.
Саме в цьому і полягає принцип і сенс лікування всіх захворювань.
"Мистецтво скульптури є мистецтво зменшення" - говорив Мікеланджело, впевнений, що в кожній брилі мармуру є скульптура, яку потрібно звільнити від зайвих нашарувань.
Якнайточніше ця "крилата" фраза підходить до мистецтва звільнення від надмірної ваги.
Позбавтеся непотрібних накопичень, і вийде на світ прекрасна жива скульптура - здорове людське тіло, пропорційне і гармонійне!
