Болиголов – внешний вид и его свойства
Ботаническое название болиголова пятнистого, или крапчатого, — Conium maculatum L. Относится он к семейству зонтичных — Apiaceae Lindl (Umbe-lliferae Juss). Болиголов пятнистый — двулетнее травянистое растение с большими листьями. На первом году роста образует розетку прикорневых листьев, на втором — сильноветвистый бороздчатый стебель, который на хорошей почве может достигать двухметровой высоты (чаще 70-150 см). Стебель голый, в тонких бороздах, с синеватым отливом, внутри полый, в нижней части с хорошо заметными темно-красными пятнами (отчего растение и получило название «крапчатый»), не вполне граненый, с мучнистым налетом. Междоузлия стебля дудчатые. Листья также голые, на длинных черешках, влагалищные, с яйцевидно-овальными перисторассеченными листочками на длинных черешках. При растирании их ощущается резкий мышиный запах.
Болиголов цветет мелкими белыми цветами, собранными в соцветия сложные зонтики. Растение цветет с конца мая до конца сентября.
Плод — двусемянка. Плоды мелкие, серовато-зеленые, яйцевидно-шаровидные, сплюснутые с боков, с волнистыми ребрами. Семена созревают в августе — сентябре.
Распространен болиголов весьма широко: в России, Белоруссии, Украине, Крыму, на Кавказе, встречается в Западной Сибири и Средней Азии. Растет чаще всего как сорняк в посевах, на огородах, пустырях, свалках, в садах и парках, у заборов и строений, по кустарникам, опушкам, лесистым склонам, по берегам рек, иногда на залежах.
Растение болиголов очень теплолюбивое: оптимальные условия — заросли лопухов, замусоренные лесные опушки. Есть многочисленные данные о том, что излюбленными местами произрастания болиголова являются так называемые недобрые места, т. е. геопатогенные аномальные зоны.
Многие народные целители утверждают, что болиголов из таких мест обладает максимальной лечебной силой. О том же, кстати, свидетельствует и известный врач Т. В. Макеенко в своей статье «Рак — это фатальное заболевание», которая была опубликована в газете «Народный доктор» № 5 (123) за март 2002 года: «Я пользуюсь только дикорастущим болиголовом, собранным в Псковской области. Это мой принцип использования трав — в диком виде они намного сильнее, особенно это относится к ядовитым травам. Ядовитость их зависит от состава почвы, ее температуры, влажности. А по болиголову есть данные, что он предпочитает расти в геопатогенных, т. е. неблагополучных зонах и в местах с повышенной естественной радиоактивностью.
В то же время, по данным некоторых исследователей, болиголов, растущий в горных условиях, содержит гораздо меньше алкалоидов.
Химический состав
Растение болиголов содержит большое количество ядовитых алкалоидов: кониин, метилкониин, коницеин, конгидрин, псевдоконгидрин, которые в малых дозах вызывают расстройства пищеварения и головную боль, в средних — судорожные сокращения мышц, а в токсических — паралич дыхательной мускулатуры и смерть от удушья. Ядовито все растение целиком, но в особенности плоды (сумма алкалоидов в них достигает 1 %) и листья. Из алкалоидов наиболее ядовит кониин, который, подобно никотину и кураре, парализует окончания двигательных нервов.
Корневище растения наиболее ядовито поздней осенью и ранней весной. Содержит цикототоксин, который оказывает нейротоксическое (холинолити-ческое, судорожное) действие. Смертельная доза — около 50 мг растения на 1 кг массы тела.
В соке найдены также дубильные вещества, в плодах — эфирное и жирное масла, в листьях — флавоноиды (кверцетин и кемпферол), витамин С и каротин.
В быту отравление болиголовом чаще всего встречается при ошибочном употреблении его травы и корней вместо петрушки и моркови. Это связано с тем, что болиголов пятнистый, или крапчатый
(Conium maculatum), очень похож на дикую морковь (Daucus carota): оба растения принадлежат к семейству зонтичных и имеют мясистый стержневой корень. Отравление происходит также и при употреблении в пищу семян, похожих на укропные, при засорении гряд с овощными культурами. Растение болиголов вызывает контактные повреждения кожи и слизистых, протекающие по типу сильных аллергических реакций.
Необходимо заметить, что все семейство зонтичных, в том числе гигантский борщевик Сосновского, содержит в различных количествах фурокумарины, применяемые в биохимии для сшивки ДНК. Не столь уж редки случаи, когда могут пострадать дети: они принимают болиголов за дудник и делают из его стебля свистульки. После использования таких свистулек на руках, губах и вокруг рта могут возникнуть поражения клеток кожи со стойкой пигментацией (за счет действия фурокумаринамов). Известны случаи отравления крупного рогатого скота, лошадей, уток.
В древности болиголов применялся как смертельный яд. Все части болиголова содержат алкалоид, парализующий дыхательные мышцы. Прежде считалось, что великий древнегреческий философ Сократ был отравлен соком именно этого растения. Теперь мнения расходятся: многие исследователи считают, что цикутой в древности называли не болиголов, а ядовитый вех — растение также крайне ядовитое.
