Цветет лук репчатый в июне — августе, плодоносит в августе — сентябре.
Лук репчатый имеет специфический луковичный вкус и запах.
Родина растения — юго-западная Азия. Культивируется по всему бывшему СССР. Из всех видов лука лук репчатый имеет наибольшее значение в лекарственном отношении. Разводится как огородная культура.
Используются для приготовления пищи и в рецептах от заболеваний спелые луковицы.
Химический состав и свойства лука
Свойства лука были хорошо изучены. В луковице найдено эфирное масло, содержащее серу; сахара—глюкоза, фруктоза, сахароза, мальтоза (до 11%), инулин, фитин, азотистые вещества (до 2,5%), витамины С (10 мг%), Bi (60 мг%), провитамин А (каротин), флавоноиды (кверцетин и его гликозиды), следы йода. Лечебные свойства лука также содержатся в его листьях («перо») содержат эфирное масло, сахара, витамины С (20 мг%), В2 (50 мг%), провитамин А (4 мг%), лимонную, яблочную и другие кислоты. Все растение обладает фитонцидной активностью, поэтому свойства лука применяются для лечения многих недугов.
Действие и применение лука репчатого
Острый запах и раздражающее слизистые оболочки действие обусловлены эфирным маслом, содержащим сульфиды. Выделенное из лука кристаллическое вещество убивает золотистый стафилококк и дифтерийную палочку в разведении 1 : 100 000. Препараты лука обладают витаминной активностью (особенно С), обеззараживающим, гипотензивным действием. Применение лука рекомендовано при гипертонической болезни, артериосклерозе, при гипо- и авитаминозах и во всех других случаях, когда требуется дополнительное введение витамина С; при атонии кишечника, колитах недизентерийного происхождения.
Экспериментально установлено, что препараты содержащие свойства лука повышают тонус и секрецию желудочно-кишечного тракта, обладают бактерицидными свойствами. Наружно применение лука рекомендовано при ринитах для смазывания носовой полости. В гинекологической практике используется для лечения трихомонадных кольпитов.
Лечение фитонцидами лука выполняется двумя способами: ингаляционным — путем вдыхания летучих частей эфирного масла натертой луковицы и приема внутрь экстрактов, спиртовых или водных настоек. Широко используется как домашнее лечение при катаре верхних дыхательных путей, гриппе, ангине и др.
Применение лука ингаляционным способом рекомендовано для лечения нагноительных процессов в легких: при абсцессах, бронхоэктатической болезни, кавернозных формах туберкулеза легких и др. Бактерий убивает только свежеприготовленная кашица из лука, при пребывании на воздухе в течение 10—15 минут летучие бактерицидные вещества исчезают.
Прием внутрь экстрактов, настоев и других препаратов показан при лечении заболеваний кишечника, при спастическом и атоническом запоре, поносе.
В Болгарии свежие листья лука, превращенные в кашицу, находят применение также при простудных заболеваниях, гриппе, атонии кишечника, при склеротической форме гипертонии, авитаминозах. По мнению болгарских врачей, небольшая головка лука, съедаемая вечером, показана для лечения гипертрофии предстательной железы.
В народной медицине свойства лука известны как мочегонное и потогонное средство со времен Гиппократа, который назначал выжатый сок из луковиц по нескольку столовых ложек в день с медом. Свежий лук репчатый полезен при цинге и импотенции.
От боли в груди, водянки ранее врачи назначали печеный или жареный лук со свежим маслом. Печеный лук, кроме того, назначали наружно для лечения некоторых гнойных заболеваний кожи. Для более быстрого излечения фурункулов назначали припарки из лука, сваренного в молоке.
Свежий сок из лука с медом применялся для смазывания век при плохом зрении. Лук издавна считается в народе средством, предохраняющим от инфекционных заболеваний.
